Bury, Město v Greater Manchester, Anglie

Bury je město v Greater Manchester v Anglii, ležící podél řeky Irwell s velkým trhem pod širým nebem s více než 300 stánky, který tvoří centrum života města. Centrum města mísí obchodní budovy z 19. století, dlážděné uličky a nákupní centrum vedle tržiště.

Osada je zmíněna již v 10. století a během středověku získala tržní práva, což formovalo její roli od té doby. Během 19. století se v oblasti otevíraly přádelny bavlny, které přitahovaly pracovníky ze širšího regionu.

Název pochází ze staroanglického byrig, což znamená pevnost nebo opevněné místo, což se odráží v uspořádání starších ulic poblíž farního kostela. V sobotu přicházejí rodiny ve velkém počtu tržními uličkami a zastavují se u stánků prodávajících vše od sýra po látku na záclony.

Návštěva ve středu, pátek nebo sobotu umožňuje přístup k plnému trhu, kdy většina obchodníků rozkládá své stánky. Centrum je snadno pěší, s lávkami pro pěší překračujícími řeku, které spojují různé části města.

Místní specialita, černý pudink, se stále vyrábí a prodává na tržních stáncích podle tradičních receptů předávaných z generace na generaci. Návštěvníci mohou ochutnat čerstvý z grilu nebo si koupit syrový a připravit doma.