Aberlour, Palírna whisky v Moray, Skotsko
Palírna Aberlour se nachází tam, kde se setkává řeka Lour s řekou Spey, obklopená lesy v oblasti whisky Speyside ve Skotsku. Prostředí poskytuje malebné pozadí v srdci známé výrobní oblasti.
James Fleming založil palírnu v roce 1879 poté, co získal zkušenosti v obchodu s obilím a vedení nedaleké palírny Dailuaine. Jeho předchozí zkušenosti s destilací formovaly provoz od samého začátku.
Palírna používá tradiční výrobní metody a pracuje se sudy ze španělského sherry a amerického dubu, které utvářejí charakter whisky. Tato volba typů sudů významně definuje chuťový profil konečného produktu.
Návštěvníci si mohou rezervovat degustační sezení v různých časech a ochutnat několik druhů sladu Aberlour ve vyhrazené degustační místnosti. Je moudré rezervovat předem a přinést vhodné oblečení pro proměnlivé počasí.
Zdroje vody pocházejí z Ben Rinnes, nedaleké hory, což dává whisky její charakteristický minerální profil. Tento geologický rys je přehlíženým důvodem, proč si mnoho nadšenců cení práce tohoto výrobce.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
