Ardmore, Palírna whisky v Aberdeenshire ve Skotsku
Ardmore je palírna whisky v Aberdeenshire, která se nachází v nejvyšším bodě severní železniční trati poblíž vesnice Kennethmont. Místo má vřesoviště a divokou vegetaci, přičemž čerstvá pramenitá voda přirozeně vytéká z kopce Knockandy skrz areál.
Palírna byla založena v roce 1898 synem Williama Teachera, aby vyráběla populární míchanou whisky Teacher's Highland Cream. Během desetiletí se areál rozšířil o další kotle a zařízení a stal se významnou součástí regionální výroby whisky.
Název Ardmore pochází z gaelských kořenů a odráží krajinu regionu. Palírna je vetkána do místní identity jako místo, kde pokračuje tradice výroby whisky z Vysočiny a utváří pohled lidí na oblast.
Místo je obklopeno divokým terénem a otevřenou krajinou, proto si vezměte pevnou obuv a připravte se na měnící se počasí. Prohlídka odhalí velké měděné kotle a skladovací prostory, takže stojí za to strávit čas prozkoumáváním různých částí areálu.
Palírna kdysi používala uhlí k ohřevu kotlů, což je tradiční metoda, která je dnes v většině zařízení vzácná. Toto dědictví se stále projevuje v řemeslných postupech, které přetrvaly více než století.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
