Saffron Walden, Město v Essexu, Anglie

Saffron Walden je malé město v hrabství Essex ve východní Anglii, známé svými středověkými ulicemi a domy s hrázděným zdivem. Centrum se rozkládá kolem hlavního tržního náměstí, kde se tyčí velký farní kostel z bledého vápence, obklopený uličkami lemovanými starými obchody a kavárnami.

Místo získalo tržní listinu ve 12. století a vyrostlo v obchodní centrum pro vlnu a později pro šafrán, pěstovaný zde až do 18. století. Kostel byl rozšířen v 15. století, kdy město vzkvétalo díky obchodu s červenou kořeninovou rostlinou.

Název odkazuje na šafrán, pěstovaný zde po staletí v zahradách a na polích, který kdysi učinil toto místo bohatým. Dnes vidíte stopy této minulosti v pouličních cedulích a starých budovách, jejichž obyvatelé kdysi žili z obchodu s touto cennou surovinou.

Centrum města se snadno prozkoumá pěšky, protože mnoho oblastí je uzavřeno pro auta a obchody, kostel a zahrady jsou blízko sebe. Nejbližší vlakové nádraží leží několik kilometrů za městem, takže autobus nebo taxi do centra je užitečné.

V postranní uličce najdete bludiště ze živého plotu založené v 19. století, součást většího zahradního komplexu se sedmi různými částmi. Návštěvníci se mohou toulat mezi zastřiženými stěnami a zkoušet najít cestu do středu, aniž by se ztratili.