Frank Pepe Pizzeria Napoletana, Pizzerie v New Havenu, Connecticut, USA.
Frank Pepe Pizzeria Napoletana je pizzerie na uhlí v New Havenu, která připravuje pizzy v neapolském stylu ve velkých cihlových pecích. Tenká kůrka vychází z intenzivního žáru těchto pecí, což je jádrem toho, co dělá toto místo výjimečným.
Pizzerie byla založena v roce 1925, kdy italský přistěhovalec Frank Pepe přeměnil svůj obchod s rozvozem chleba na pizzerii. Tento počáteční bod znamenal začátek dlouhé historie v komunitě New Havenu.
Restaurace utvářela charakter Wooster Square po generace a sdružuje místní i návštěvníky u svých stolů. Způsob, jakým se zde lidé scházejí, odráží hluboké spojení mezi tradiční italskou kuchyní a americkým sousedským životem.
Původní místo na Wooster Street je srdcem podniku, kde můžete sledovat, jak pizzy vycházejí z uhelných pecí. Během špičky očekávejte davy, protože čekání je zde běžnou součástí návštěvy.
Zde vznikla speciální kreace zvaná White Clam Pizza, která kombinuje čerstvé škeble s olivovým olejem a česnekem na tenké kůrce. Tento pokrm se stal klasikou, kterou návštěvníci přijíždějí speciálně vyzkoušet.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 983 přispěvatelů z celého světa.
