Ben's Chili Bowl, Restaurace v koridoru U Street, Washington, D.C., USA
Ben’s Chili Bowl je restaurace v koridoru U Street umístěná v budově ve stylu renesančního obrození, která od roku 1958 podává chili dogs, half-smokes, hamburgery a veganské možnosti. Prostor ve stylu jídelny pojme přibližně 150 lidí a vyřizuje objednávky s sebou u pultu v přední části.
Restaurace byla otevřena v roce 1958 a stala se místem setkávání během nepokojů ve Washingtonu, D.C. v roce 1968, kdy zůstala otevřená, aby sloužila jak orgánům činným v trestním řízení, tak členům komunity. Tato role ukázala její význam pro celou čtvrť.
Na stěnách visí fotografie návštěvníků ze zábavního průmyslu a politiky, což ukazuje, jak hluboce je toto místo zakořeněno v komunitě. Tyto snímky vyprávějí příběh lidí, kteří zde jedli, a utvářejí dnešní pocit z místa.
Návštěvníci si objednávají u pultu a najdou si místo k sezení uvnitř, přičemž služba s sebou je snadno dostupná pro ty, kdo spěchají. Restaurace také nabízí catering pro akce, pokud chcete jídlo vzít jinam.
Restaurace je od roku 2007 zcela poháněna větrnou energií, což byla raná volba udržitelnosti ve světě stravovacích služeb. Mnoho návštěvníků tento ekologický závazek při návštěvě přehlédne.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 810 přispěvatelů z celého světa.
