Al's Breakfast, Restaurace se snídaní v Dinkytownu, Minneapolis, Spojené státy
Al's Breakfast je malá restaurace ve čtvrti Dinkytown v Minneapolisu, umístěná v bývalé uličce, která je široká jen asi 10 stop (3 metry). Celý interiér tvoří jediný pult se 14 stoličkami, kde kuchaři připravují klasické americké snídaně přímo před hosty.
Al Bergstrom otevřel restauraci v roce 1950 poté, co pracoval v místní jídelně, a zpočátku podával tři jídla denně. V následujících desetiletích se postupně zaměřil pouze na snídaně a stal se stálicí v Dinkytownu.
Stálí hosté i nováčci sdílejí stejný úzký pult a je běžné, že usedlí hosté se posunou, aby uvolnili místo těm, kteří čekají u zadní stěny. Sledovat kuchaře při práci jen pár centimetrů od sebe je část toho, co lidi táhne zpět.
Restaurace otevírá brzy ráno a zavírá brzy odpoledne, takže návštěvu je vhodné naplánovat na první část dne. Příchod brzy ráno vám dá větší šanci najít místo bez dlouhého čekání, protože pult se rychle zaplní.
Nadace Jamese Bearda jej v roce 2004 jmenovala americkou klasickou restaurací a medaile za toto ocenění visí za pultem, kde ji může vidět každý, kdo se posadí. Ocenění je pozoruhodné, protože se obvykle uděluje místům, která si po desetiletí zachovala stejného ducha, aniž by se měnila, aby přilákala širší publikum.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
