Barbetta, Italská restaurace v divadelní čtvrti, Manhattan, USA

Barbetta je italská restaurace v divadelní čtvrti, umístěná v hnědém domě s několika jídelnami vyzdobenými italským nábytkem z 18. století a zahradou se staletými stromy. Prostory jsou uspořádány tak, aby vytvořily menší, útulnější prostředí uvnitř budovy, zatímco zahrada nabízí únik k venkovnímu stolování během teplejších měsíců.

Založena v roce 1906, zůstává nejstarší italskou restaurací v New Yorku a nejdéle fungujícím podnikem v divadelní čtvrti, který stále vlastní zakládající rodina. Tento nepřetržitý provoz po více než století ukazuje jeho význam v historii čtvrti a v italském stravování po celém městě.

Menu odráží piemontské tradice s pokrmy jako domácí agnolotti, rizoto s bílým lanýžem a pomalu pečený králík, které spojují hosty se severní italskou kuchyní. Jídelny jsou plné italského nábytku z 18. století a zahradního prostředí, což vytváří prostor, kde klasická italská estetika utváří, jak se zážitek cítí.

Večeře se podává od úterý do soboty, oběd pouze ve středu a v sobotu, k dispozici jsou menu s pevnou cenou a možnosti stravování před divadlem. Návštěvníci by měli očekávat, že rezervace jsou upřednostňovány, a přístup do různých místností se může lišit podle denní doby.

Restaurace udržuje výjimečnou sbírku kolem 1 700 vinných výběrů, převážně italských odrůd, uznanou oceněním Wine Spectator Award of Excellence. Tato široká škála umožňuje hostům párovat jídla s pečlivě vybranými regionálními víny, která přesahují typickou nabídku restaurací.