Camp Washington Chili, Restaurace v Cincinnati, USA
Camp Washington Chili je jídelna ve čtvrti Camp Washington v Cincinnati ve státě Ohio, známá podáváním chili v cincinnatském stylu na špagetách, posypaného strouhaným čedarem, cibulí a červenými fazolemi. Restaurace je otevřená nepřetržitě a sídlí ve volně stojící rohové budově, která se stala známým orientačním bodem v oblasti.
Restaurace byla otevřena v roce 1940 a byla jedním z prvních míst ve městě, které podávalo tento styl chili. Původní budova byla zbořena v rámci městské přestavby a restaurace se přestěhovala na své současné rohové místo, kde působí od té doby.
Chili v cincinnatském stylu se zde podává ve vrstvách na špagetách a posypané strouhaným čedarem, což je kombinace, kterou místní objednávají podle čísel, od „two-way“ po „five-way“ podle zvolených přísad. Návštěvníci, kteří přijdou poprvé, často potřebují chvíli, než tento objednávkový systém pochopí, což je malý rituál, který štamgasti znají nazpaměť.
Jídelna je otevřená nepřetržitě, takže ji lze navštívit kdykoli, včetně pozdní noci nebo časného rána. Sezení je jednoduché a obsluha rychlá, takže většina návštěv je krátká a pohodová.
Bluesový hudebník napsal píseň, která tento podnik zmiňuje jménem, což je u jednoduché sousedské restaurace vzácnost. Jídelna také získala ocenění America's Classic Award od Nadace Jamese Bearda, udělované restauracím, které jsou součástí své komunity po generace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 828 přispěvatelů z celého světa.
