Clinton St. Baking Company & Restaurant, Restaurace v Lower East Side, Manhattan, Spojené státy.

Clinton St. Baking Company & Restaurant je podnik na rohu s velkými okny, který po celý den podává palačinky, vejce a tradiční americké snídaně. Součástí prostoru je vlastní pekárna, která denně vyrábí čerstvý chléb, pečivo a koláče pro stolování i maloobchodní prodej.

Restaurace byla otevřena v roce 2001, založili ji šéfkuchař Neil Kleinberg a DeDe Lahman, a vyrostla z malého sousedského podniku v celostátně známé jméno. Její vznik se shodoval s přeměnou Lower East Side v hlavní gastronomickou destinaci.

Restaurace spojuje klasické tradice newyorských jídelen se současnými metodami vaření, což odráží vývoj manhattanské potravinové kultury. Návštěvníci mohou tuto směs starého a nového ochutnat v pokrmech podávaných každý den.

Restaurace se nachází na snadno dostupném místě v Lower East Side s dostatkem míst u oken pro pozorování ulice. Snídaně a obědy fungují bez rezervace, ale pro večerní skupiny jsou rezervace k dispozici.

Vlastní pekárna funguje jako více než jen součást restauračních služeb, prodává čerstvé produkty přímo maloobchodním zákazníkům jako samostatnou operaci. Málokterý návštěvník si uvědomí, že tento vedlejší podnik existuje vedle hlavního stravovacího zážitku.