CityZen, Restaurace s jemnou kuchyní ve SW-Waterfront, Washington DC, Spojené státy
Restaurace sídlila v hotelu Mandarin Oriental a nabízela moderní americkou kuchyni s důrazem na sezónní suroviny a způsoby prezentace.
CityZen otevřel své dveře v září 2004, přičemž kuchyni vedl šéfkuchař Eric Ziebold až do ukončení provozu v prosinci 2014.
Název restaurace si pohrával se slovem citizen, což odráželo její umístění v hlavním městě a zároveň zachovávalo spojení s místními stravovacími tradicemi.
Podnik získal pět diamantů od AAA každý rok od roku 2004 do roku 2014 a kvůli velké poptávce hostů vyžadoval rezervace.
Během desetiletí svého provozu se CityZen každoročně zavíral na tři týdny na konci srpna, což personálu umožnilo obnovit své dovednosti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 251 přispěvatelů z celého světa.
