Di Fara Pizza, Pizzeria v Midwood, Brooklyn, USA.
Di Fara Pizza je pizzeria v Midwood, která používá dováženou italskou mouku, čerstvou buvolí mozzarellu a domácí rajčatovou omáčku. Kuchyně připravuje každou pizzu tradičním newyorským stylem a před opuštěním pultu je dokončuje směsí tří sýrů.
Místo bylo otevřeno v roce 1964, kdy Domenico DeMarco, italský přistěhovalec, začal vyrábět pizzu podle svých vlastních metod. Postupem času se hluboce zakořenilo v brooklynské gastronomické scéně a získalo si věrné následovníky.
Rodina DeMarco pokračuje v provozování místa pomocí receptů a technik předávaných od začátku. Všimnete si, že kuchyně funguje stejně jako před desítkami let, s metodami, které působí neuspěchaně a pečlivě.
Místo je otevřeno od úterý do neděle od poledne do 8 večer a nabízí službu s sebou. Mějte na paměti, že do prostor není bezbariérový přístup.
Majitel často stojí sám u pultu a projevuje praktický přístup ke každé interakci se zákazníkem. Tato přímá účast udržela místo věrné svým kořenům a osobní po mnoho let.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 127 přispěvatelů z celého světa.
