Yamay Sugar Factory, Historická průmyslová budova v okrese Houli, Tchaj-wan

Cukrovar Yamay je historická průmyslová budova v okrese Houli na severu Tchaj-wanu. Místo tvoří několik starých továrních hal s původními stroji, které pokrývají každý krok výroby cukru od surové třtiny po hotový výrobek.

Továrna byla založena na počátku 20. století během japonské koloniální nadvlády, kdy se cukr stal jedním z hlavních vývozních artiklů Tchaj-wanu. Zůstala v provozu několik desetiletí, než byla nakonec uzavřena, když průmysl upadal.

Název Yamay pochází z japonského názvu pro tuto oblast, což je připomínka koloniálního období, které formovalo tuto část Tchaj-wanu. Uvnitř budov jsou stále vystaveny staré pracovní rozvrhy a nástroje, což dává představu o tom, jak pracovníci trávili své dny.

Místo má vnitřní i venkovní části, takže pohodlné boty jsou dobrý nápad pro celou prohlídku. Všední dny bývají klidnější, což dává více prostoru prohlédnout si stroje a číst informační panely vlastním tempem.

Továrna je jednou z mála na Tchaj-wanu, kde je na pozemku stále viditelná úzkorozchodná železniční trať, která se kdysi používala k přepravě posekané cukrové třtiny přímo do zařízení. Sledování cesty těchto starých kolejí dává jasnou představu o tom, jak se suroviny pohybovaly po místě.