Taberna Carmencita, Tradiční hospoda v Chueca, Madrid, Španělsko
Taberna Carmencita je hospoda v Chueca s chráněným zinkovým barem, tradičními keramickými dlaždicemi a velkými okny, které zachovávají původní interiérovou architekturu. Prostor působí jako okamžik v čase, do kterého mohou návštěvníci stále vstoupit.
Hospoda byla otevřena v roce 1854 a patří k nejstarším v Madridu, přičemž básník Federico García Lorca žil v bytě nad ní. Budova sama zažila klíčovou osobnost španělské literatury ve svém každodenním životě.
Hospoda odráží madridské potravinové tradice prostřednictvím svého menu kantabrijských a místních specialit, včetně salátu imperial a tradičních pokrmů z vnitřností. Tyto chutě spojují návštěvníky s tím, jak lidé ve městě jedli po mnoho let.
Hospoda se nachází na Calle Libertad 16 a podává obědy, večeře a odpolední svačiny s posezením uvnitř i venku. Těsné, tradiční uspořádání odráží, jak byly tyto dlouholeté madridské hospody původně navrženy.
Hospoda odebírá organické suroviny od místních producentů a podává vejce s kulatými žloutky spolu s tradičním vermutem na čepu. Tato směs moderního zásobování se staromódními styly podávání ji odlišuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 776 přispěvatelů z celého světa.
