Bodegas Domecq, Vinařství v Jerez de la Frontera, Španělsko

Bodegas Domecq je vinařství v Jerez de la Frontera v Andalusii známé produkcí sherry a rozprostírá se přes několik historických budov a nádvoří. Komplex zahrnuje dlouhé skladovací haly se silnými zdmi, kde v chladném temnu odpočívají řady dubových sudů.

Irský obchodník založil vinařství v roce 1730 a později je prodal francouzské rodině, která ho vedla téměř dvě století. Podnik rostl během 19. století v jeden z největších sherry domů v regionu.

Název Domecq pochází od francouzsko-španělské rodiny, která panství spravovala od 19. století a jejíž architektura ukazuje typická andaluská nádvoří s sloupovými galeriemi. Návštěvníci dnes stále vidí vysoké klenuté sklepy, kde jsou sudy na sherry naskládány v několika vrstvách podle staré tradice.

Prohlídky s průvodcem nabízejí přístup do klenutých sklepů a končí ochutnávkou čtyř regionálních stylů vína. Komplex se nachází na okraji starého města a je dostupný pěšky z centra.

V jedné z hal vinařství kombinuje degustace vína s představeními tance koní a flamenca v jednom večerním programu. Kombinace ukazuje tři andaluské tradice najednou pod jednou střechou.