Champagne hillsides, houses and cellars, Vinařská oblast zapsaná na seznamu světového dědictví UNESCO v Remeši a Épernay ve Francii
Svahy Champagne se rozprostírají přes zvlněný terén s pečlivě udržovanými řadami vinic na strmých svazích po celém regionu. Pod zemí se táhnou rozsáhlé křídové sklepy pod vinicemi a městy, zatímco nad zemí stojí historické vinařské domy a statky producentů.
Výroba vína v tomto regionu sahá do raného středověku, ačkoli techniky šumivého vína se objevily v 17. století, kdy mniši v Hautvillers zdokonalili řemeslo. Tyto inovace z něj učinily přední světovou oblast Champagne.
Avenue de Champagne v Épernay ukazuje, jak šampaňské formovalo francouzskou identitu a místní hrdost, s velkolepými sídly patřícími hlavním producentům. Procházka odhaluje, jak toto víno definovalo charakter regionu a každodenní život po staletí.
Region je snadno dostupný vlakem z Paříže do Remeše nebo Épernay, s častými odjezdy po celý den. Většina vinařských domů a sklepů vyžaduje předchozí rezervaci pro návštěvy, zejména během sklizňové sezóny na podzim.
Křídové sklepy se táhnou kilometry a částečně vznikly z římských kamenolomů, které vyřezaly měkkou skálu. Tyto jeskyně udržují přirozeně stabilní teploty ideální pro fermentaci bez moderních chladicích systémů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 727 přispěvatelů z celého světa.
