Disfrutar, Restaurace s jemnou kuchyní v Barceloně, Španělsko
Disfrutar je luxusní restaurace v Barceloně zaměřená na experimentální kuchyni, která sídlí v moderním a pohodlném prostoru. Nabídka zahrnuje několik degustačních menu s malými, pečlivě připravenými chody, které spojují chuť a překvapení.
Restauraci založili bývalí kuchaři ze světově proslulé El Bulli a pokračují v jejich zkušenostech s inovativním vařením. Toto spojení utváří jejich přístup a identitu dnes.
Název znamená ve španělštině 'užívat si', což odráží filozofii tohoto konceptu stravování. Návštěvníci zažívají styl vaření, který staví do centra hravost a objevování, místo aby se soustředil pouze na tradici.
Restaurace se nachází ve čtvrti Eixample a je snadno dostupná veřejnou dopravou. Rezervace předem se důrazně doporučuje, protože stoly se rychle plní a míst je omezený počet.
Kuchaři kombinují techniky molekulární kuchyně s tradičními surovinami nečekanými způsoby. Mnoho návštěvníků uvádí, že byli během jídla překvapeni prezentací a kreativním využitím formy a textury.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
