Prohlédněte si památky kolem sebe v AROtevírejte truhly v aplikaci
Around Us je stvořen pro váš telefon – namiřte fotoaparát do ulic a objevujte památky a místa kolem sebe v rozšířené realitě.Around Us je stvořen pro váš telefon – truhly se odemykají, když chodíte, objevujete a zachycujete místa v okolí.
Restaurace v Barceloně: středomořská kuchyně, asijská kuchyně, michelinské restaurace
Barcelona nabízí bohatou a rozmanitou gastronomickou scénu. Tento výběr představuje restaurace, které reinterpretují katalánské a středomořské tradice pomocí současných technik. Najdete zde také mezinárodní kuchyně: japonské grilování u stolu, autentická thajská kari a fúzní přístupy, které mísí různé chutě. Restaurace s třemi michelinskými hvězdami stojí vedle skromnějších podniků, každá přináší svou vlastní vizi vaření. Některé zkoumají historické recepty, jiné si hrají s místními surovinami a moderními metodami. Ať už hledáte proslulý zážitek z jídla nebo opravdové sousedské vaření, najdete zde místa, kde se jídlo stává skutečným objevem v Barceloně.
Restaurace v Barceloně: středomořská kuchyně, asijská kuchyně, michelinské restaurace
Barcelona nabízí bohatou a rozmanitou gastronomickou scénu. Tento výběr představuje restaurace, které reinterpretují katalánské a středomořské tradice pomocí současných technik. Najdete zde také mezinárodní kuchyně: japonské grilování u stolu, autentická thajská kari a fúzní přístupy, které mísí různé chutě. Restaurace s třemi michelinskými hvězdami stojí vedle skromnějších podniků, každá přináší svou vlastní vizi vaření. Některé zkoumají historické recepty, jiné si hrají s místními surovinami a moderními metodami. Ať už hledáte proslulý zážitek z jídla nebo opravdové sousedské vaření, najdete zde místa, kde se jídlo stává skutečným objevem v Barceloně.
V tomto článku
36 míst k objevení — Nenechte si ujít to poslední!
Alkimia v L'Eixample ukazuje, jak lze katalánskou kuchyni přetvořit pomocí moderních technik. Šéfkuchař Jordi Vilà bere tradiční recepty a představuje je současným způsobem. Prostor pro stolování je jednoduchý a nezaplněný, s designem, který nepřekáží. Tady jde hlavně o jídlo. Tato restaurace přirozeně zapadá do rozmanité gastronomické scény Barcelony, kde se známá jména objevují vedle oblíbených místních podniků.
Dos Pebrots vás vezme na cestu středomořskou kuchyní z minulých staletí. Restaurace se specializuje na historické recepty ze 16. století a znovu vytváří pokrmy s autentickými surovinami a tradičními postupy. Každý talíř vypráví příběh o tom, jak se lidé kdysi stravovali kolem Středozemního moře. Kuchyně spojuje staré techniky a pečlivě vybírané produkty, aby přinesla zpět opravdové chutě z jiné doby. Toto je místo, kde se historie a chuť setkávají u stolu.
Restaurace Antigua spojuje tradiční středomořské chutě s mezinárodními vlivy v menu, které se mění s ročními obdobími. Tento podnik zapadá do rozmanité stravovací scény Barcelony a ukazuje, jak se katalánské a středomořské tradice přetvářejí pomocí současných technik.
Tato japonská restaurace ve staré čtvrti Barcelony podává grilované pokrmy připravované na cihlových stolních grilech. Specialitou je hovězí maso Wagyu připravované tradiční metodou sumibijaki na dřevěném uhlí binčótan. Šéfkuchař vaří maso přímo před hosty a kontroluje teplotu, aby dosáhl dokonalého propečení. Zážitek přináší japonskou grilovací kulturu do srdce města.
Lasarte je význačná restaurace v L'Eixample se třemi michelinskými hvězdami. Nabízí současnou středomořskou kuchyni, která spojuje místní suroviny a moderní kuchařské postupy. Šéfkuchař pracuje pečlivě vybranými surovinami, aby vytvořil pokrmy spojující tradici s inovací. Tato restaurace představuje vrchol barcelonské gastronomické scény, kde se jídlo stává promyšleným zážitkem.
Fonda España sídlí v prostorách Hotelu España, jehož interiéry navrhl v roce 1903 Lluís Domènech i Montaner. Restaurace podává katalánská a španělská jídla v tomto prostředí Belle-Époque.
Disfrutar je restaurace v L'Eixample se třemi michelinskými hvězdami. Kuchaři vytvářejí degustační menu s moderními kuchařskými technikami. Jídlo propojuje středomořské tradice se současnými postupy. Každý pokrm je pečlivě sestaven a ukazuje kreativitu týmu. Prostor působí přívětivě a plně se soustředí na zážitek z jídla.
Tato restaurace se třemi michelinskými hvězdami sídlí v bývalé modernistické vile na Tibidabu. Šéfkuchař Jordi Cruz představuje současnou středomořskou kuchyni, která spojuje katalánské tradice s moderními postupy. Prostředí nabízí vytříbený zážitek, kde každý pokrm ukazuje kvalitu místních surovin a zručnost.
Petit Bangkok je restaurace v Sant Martí, která se specializuje na tradiční thajské vaření. Kuchyně připravuje klasická kari a pokrmy z woku pomocí osvědčených metod. Najdete zde autentické chutě a vůně zakořeněné v thajských kulinářských tradicích. Tato restaurace přirozeně zapadá do rozmanité stravovací scény Barcelony a ukazuje, jak mezinárodní kuchyně stojí vedle katalánského a středomořského vaření.
Cocina Hermanos Torres je restaurace s vysokou úrovní služeb v Les Corts, kterou vedou dva bratři. Odlišuje ji otevřená kuchyně uprostřed jídelního prostoru, kde můžete sledovat, jak kuchaři připravují každý pokrm. Restaurace má dvě michelinské hvězdy a podává kuchyni, která nově pojímá katalánské a středomořské tradice s moderními technikami. Bratři Torresovi pracují s místními surovinami a vytvářejí pokrmy, které vyvažují chuť a řemeslnou zručnost.
Tato restaurace se nachází v prvním patře hotelu Cram a podává současnou středomořskou kuchyni, kterou vytvořil šéfkuchař Jordi Cruz. Má michelinskou hvězdu a spojuje katalánské tradice s moderními kuchařskými technikami a místními surovinami. Klasické chutě jsou pečlivě reinterpretovány a každý pokrm odráží filozofii kvality a promyšleného vaření.
Momenty je katalánská restaurace v L'Eixample, kterou vede šéfkuchařka Carme Ruscalleda. Restaurace se zaměřuje na sezónní menu a dietní jídla, která spojují současné kuchařské techniky a katalánské tradice. Má dvě hvězdy v průvodci Michelin a představuje promyšlené vaření, kde hrají hlavní roli místní suroviny.
Can Pineda je rodinná restaurace, která funguje od roku 1904 a specializuje se na katalánskou kuchyni připravovanou z čerstvých sezónních surovin. Denní menu a pravidelně aktualizovaný jídelní lístek ukazují odhodlání restaurace k tradičním chutím a místním produktům.
Speakeasy je restaurace a bar navržený ve stylu 20. let. Nenápadný vchod vede do interiéru s koktejlovým barem a nabídkou mezinárodních jídel. Toto místo přirozeně zapadá do rozmanité barcelonské gastronomické scény, kde se tradiční recepty potkávají s moderními technikami a mezinárodní kuchyně stojí vedle katalánských klasik.
Bambarol je tapasová restaurace ve čtvrti Sarrià-Sant Gervasi, která podává katalánská a středomořská jídla z sezónních surovin. Restaurace interpretuje tradiční recepty současnými technikami a nabízí malé talíře určené ke sdílení a objevování. Každé jídlo ukazuje kvalitu místních produktů a dovednost kuchyně. Najdete zde poctivé a chutné vaření, které ctí katalánské kulinářské tradice a přináší je do současnosti.
AÜRT je gastronomická restaurace v hotelu Hilton Diagonal Mar. Připravuje katalánská jídla z čerstvých surovin z trhu. Zaměřuje se na nové pojetí místních tradic pomocí současných kuchařských postupů.
Brabo je restaurace ve čtvrti Gràcia, postavená kolem grilu na dřevěné uhlí, kde se vaří maso a zelenina z místních zdrojů. Suroviny pocházejí přímo od katalánských producentů, což zdůrazňuje spojení s farmářskými tradicemi regionu. Kuchyně pracuje s jednoduchými postupy, které nechávají vyniknout kvalitu surovin.
Xavier Pellicer je restaurace v L'Eixample, která se věnuje biologische zelenině a rostlinné kuchyni. Šéfkuchař Xavier Pellicer vytvořil kuchyni zaměřenou na vegetariánská a veganská jídla připravovaná s péčí a dovedností. Tato restaurace zapadá do rozmanité barcelonské gastronomické scény, kde se katalánské a středomořské tradice reinterpretují pomocí moderních technik.
Bar del Pla je tapas restaurace ve starém městě Barcelony, která podává tradiční i moderní malé pokrmy spolu se španělskými přírodními víny. Kuchyně se zaměřuje na katalánské a středomořské chutě připravované s pečlivou pozorností ke kvalitním surovinám. Prostředí je neformální a přátelské, můžete sedět u baru nebo u malých stolů a vychutnávat jídlo, které odráží místní chutě a kuchařské tradice.
Gatsby je restaurace ve čtvrti Gràcia, která se zaměřuje na tradiční španělskou kuchyni. Během večeře hrají živí hudebníci, což vytváří zvláštní večer. Jídelna má moderní výzdobu a nabízí hostům uvolněný zážitek, kde si mohou vychutnat klasická jídla s hudbou.
Teòric je malá restaurace v L'Eixample, která se zaměřuje na katalánskou tradici. Kuchyně pracuje se sezónním menu klasických jídel a používá suroviny z místních farem a od regionálních producentů. Jídlo je poctivé a přímočaré, odráží chutě Katalánska bez zbytečných komplikací.
Hofmann je gurmánská restaurace v Sant Martí, která má michelinskou hvězdu. Kuchyně spojuje klasické postupy se současným podáváním a nabízí osobní pohled na moderní gastronomii.
Bar Alegría je historický podnik z roku 1899, který se nachází v srdci L'Eixample. Podávají se zde klasické tapas a sezónní jídla, která zachovávají katalánskou tradici a zároveň vystihují ducha rozmanité barcelonské gastronomie. Jako součást bohaté kulinářské nabídky města poskytuje toto místo autentický pohled na místní stravovací kulturu.
Oria je gastronomická restaurace v hotelu Monument ve čtvrti l'Eixample. Šéfkuchař Martín Berasategui představuje baskickou kuchyni, která spojuje tradiční recepty a moderní kuchařské postupy. Kuchyně zde ukazuje, jak se regionální tradice setkávají se současnými přístupy. Každé jídlo určuje charakter tohoto místa a projevuje oddanost přesnosti a péči.
Nobu zabírá nejvyšší patro hotelu v L'Eixample a podává japonskou kuchyni zaměřenou na syrové ryby připravované podle tradičních receptů. Hosté si užívají panoramatické výhledy na město a Středozemní moře.
Cinc Sentits je restaurace s michelinskou hvězdou v Barceloně, kde šéfkuchař Jordi Artal reinterpretuje katalánskou kulinářskou tradici moderním pohledem. Restaurace se zaměřuje na sezónní produkty z místního regionu a nabízí degustační menu, které ctí tradiční chutě a zároveň používá současné kuchařské postupy. Kuchyně kombinuje místní suroviny s vytříbenými technikami, aby nabídla osobní vizi katalánské gastronomie.
El Nacional sídlí v přestavěné tovární budově v Eixample a nabízí čtyři samostatné restaurace. Každá se zaměřuje na jiný španělský region a nabízí svou vlastní regionální kuchyni. Restaurace představují klasická španělská jídla a regionální speciality podávané v tomto historickém prostoru.
Fismuler je restaurace v Ciutat Vella s industriálním interiérem, odkrytými trámy a velkými dřevěnými stoly. Menu nabízí středomořská jídla na sdílení, specialitou podniku jsou obalované řízky.
Casa de Vivi je rodinná restaurace v staré budově, která podává domácí středomořské jídlo. Sezónní produkty jsou pečlivě vybírány a připravovány. Přirozeně zapadá do rozmanité stravovací scény Barcelony, kde jsou tradiční katalánské a středomořské recepty znovu interpretovány moderními technikami.
Salvaje je japonská restaurace v Barceloně, která během jídla nabízí večerní představení. Kuchaři připravují sushi a fusion pokrmy. Restaurace spojuje tradiční japonské techniky s kreativními interpretacemi a vytváří zážitek z jídla, který propojuje chuť a zábavu.
Mood Rooftop se nachází na střeše v L'Eixample s výhledem na centrum města. Kuchaři připravují středomořské speciality v současném prostředí, kde je můžete sledovat při práci. Design a jídlo odrážejí moderní stránku barcelonské gastronomie.
COYA je peruánská a latinskoamerická restaurace v přízemí hotelu W Barcelona. Menu nabízí ceviche, rybí pokrmy, mořské plody a tradiční peruánská jídla. Tato restaurace přináší jihoamerické chutě do srdce Barcelony a nabízí kuchyni, která se liší od typické stravovací scény města.
Tato restaurace v Sarrià-Sant Gervasi má michelinskou hvězdu od roku 1967 a oslavuje katalánské kulinářské tradice. Kuchyně pracuje s čerstvými sezónními produkty z místních trhů a reinterpretuje klasické recepty současnými metodami. Je to místo, kde se tradice a řemeslo setkávají na talíři.
Xerta je restaurace s michelinskou hvězdou v L'Eixample, která přináší chutě delty Ebra na váš stůl. Ryby a mořské plody ulovené v místních vodách se stávají základem jídel, jež ctí tradiční pobřežní kuchyni a zároveň přijímají moderní postupy. Tato restaurace ukazuje, jak katalánská potravinová kultura vzkvétá díky přímé práci s nejlepšími surovinami z moře.
Tato restaurace s dvěma michelinskými hvězdami představuje přístup šéfkuchaře Paca Pereze ke středomořské kuchyni. Zde se tradiční suroviny setkávají se současnými technikami v pokrmech, které se mění s ročním obdobím. Místní chutě se proměňují v promyšlené chody, které ctí klasické tradice a zároveň přijímají moderní postupy. Restaurace stojí jako místo, kde se katalánská a středomořská kuchyně znovu interpretuje pro dnešní stůl.
Hisop je restaurace s jednou michelinskou hvězdou v L'Eixample, která podává současnou katalánskou kuchyni s místními produkty v minimalistickém prostředí. Menu se mění s ročními obdobími a nabízí jednoduše připravené pokrmy, které zdůrazňují kvalitu surovin a chutě regionu.
V tomto článku
36 míst k objevení — Nenechte si ujít to poslední!
Alkimia v L'Eixample ukazuje, jak lze katalánskou kuchyni přetvořit pomocí moderních technik. Šéfkuchař Jordi Vilà bere tradiční recepty a představuje je současným způsobem. Prostor pro stolování je jednoduchý a nezaplněný, s designem, který nepřekáží. Tady jde hlavně o jídlo. Tato restaurace přirozeně zapadá do rozmanité gastronomické scény Barcelony, kde se známá jména objevují vedle oblíbených místních podniků.
Dos Pebrots vás vezme na cestu středomořskou kuchyní z minulých staletí. Restaurace se specializuje na historické recepty ze 16. století a znovu vytváří pokrmy s autentickými surovinami a tradičními postupy. Každý talíř vypráví příběh o tom, jak se lidé kdysi stravovali kolem Středozemního moře. Kuchyně spojuje staré techniky a pečlivě vybírané produkty, aby přinesla zpět opravdové chutě z jiné doby. Toto je místo, kde se historie a chuť setkávají u stolu.
Restaurace Antigua spojuje tradiční středomořské chutě s mezinárodními vlivy v menu, které se mění s ročními obdobími. Tento podnik zapadá do rozmanité stravovací scény Barcelony a ukazuje, jak se katalánské a středomořské tradice přetvářejí pomocí současných technik.
Tato japonská restaurace ve staré čtvrti Barcelony podává grilované pokrmy připravované na cihlových stolních grilech. Specialitou je hovězí maso Wagyu připravované tradiční metodou sumibijaki na dřevěném uhlí binčótan. Šéfkuchař vaří maso přímo před hosty a kontroluje teplotu, aby dosáhl dokonalého propečení. Zážitek přináší japonskou grilovací kulturu do srdce města.
Lasarte je význačná restaurace v L'Eixample se třemi michelinskými hvězdami. Nabízí současnou středomořskou kuchyni, která spojuje místní suroviny a moderní kuchařské postupy. Šéfkuchař pracuje pečlivě vybranými surovinami, aby vytvořil pokrmy spojující tradici s inovací. Tato restaurace představuje vrchol barcelonské gastronomické scény, kde se jídlo stává promyšleným zážitkem.
Fonda España sídlí v prostorách Hotelu España, jehož interiéry navrhl v roce 1903 Lluís Domènech i Montaner. Restaurace podává katalánská a španělská jídla v tomto prostředí Belle-Époque.
Disfrutar je restaurace v L'Eixample se třemi michelinskými hvězdami. Kuchaři vytvářejí degustační menu s moderními kuchařskými technikami. Jídlo propojuje středomořské tradice se současnými postupy. Každý pokrm je pečlivě sestaven a ukazuje kreativitu týmu. Prostor působí přívětivě a plně se soustředí na zážitek z jídla.
Tato restaurace se třemi michelinskými hvězdami sídlí v bývalé modernistické vile na Tibidabu. Šéfkuchař Jordi Cruz představuje současnou středomořskou kuchyni, která spojuje katalánské tradice s moderními postupy. Prostředí nabízí vytříbený zážitek, kde každý pokrm ukazuje kvalitu místních surovin a zručnost.
Petit Bangkok je restaurace v Sant Martí, která se specializuje na tradiční thajské vaření. Kuchyně připravuje klasická kari a pokrmy z woku pomocí osvědčených metod. Najdete zde autentické chutě a vůně zakořeněné v thajských kulinářských tradicích. Tato restaurace přirozeně zapadá do rozmanité stravovací scény Barcelony a ukazuje, jak mezinárodní kuchyně stojí vedle katalánského a středomořského vaření.
Cocina Hermanos Torres je restaurace s vysokou úrovní služeb v Les Corts, kterou vedou dva bratři. Odlišuje ji otevřená kuchyně uprostřed jídelního prostoru, kde můžete sledovat, jak kuchaři připravují každý pokrm. Restaurace má dvě michelinské hvězdy a podává kuchyni, která nově pojímá katalánské a středomořské tradice s moderními technikami. Bratři Torresovi pracují s místními surovinami a vytvářejí pokrmy, které vyvažují chuť a řemeslnou zručnost.
Tato restaurace se nachází v prvním patře hotelu Cram a podává současnou středomořskou kuchyni, kterou vytvořil šéfkuchař Jordi Cruz. Má michelinskou hvězdu a spojuje katalánské tradice s moderními kuchařskými technikami a místními surovinami. Klasické chutě jsou pečlivě reinterpretovány a každý pokrm odráží filozofii kvality a promyšleného vaření.
Momenty je katalánská restaurace v L'Eixample, kterou vede šéfkuchařka Carme Ruscalleda. Restaurace se zaměřuje na sezónní menu a dietní jídla, která spojují současné kuchařské techniky a katalánské tradice. Má dvě hvězdy v průvodci Michelin a představuje promyšlené vaření, kde hrají hlavní roli místní suroviny.
Can Pineda je rodinná restaurace, která funguje od roku 1904 a specializuje se na katalánskou kuchyni připravovanou z čerstvých sezónních surovin. Denní menu a pravidelně aktualizovaný jídelní lístek ukazují odhodlání restaurace k tradičním chutím a místním produktům.
Speakeasy je restaurace a bar navržený ve stylu 20. let. Nenápadný vchod vede do interiéru s koktejlovým barem a nabídkou mezinárodních jídel. Toto místo přirozeně zapadá do rozmanité barcelonské gastronomické scény, kde se tradiční recepty potkávají s moderními technikami a mezinárodní kuchyně stojí vedle katalánských klasik.
Bambarol je tapasová restaurace ve čtvrti Sarrià-Sant Gervasi, která podává katalánská a středomořská jídla z sezónních surovin. Restaurace interpretuje tradiční recepty současnými technikami a nabízí malé talíře určené ke sdílení a objevování. Každé jídlo ukazuje kvalitu místních produktů a dovednost kuchyně. Najdete zde poctivé a chutné vaření, které ctí katalánské kulinářské tradice a přináší je do současnosti.
AÜRT je gastronomická restaurace v hotelu Hilton Diagonal Mar. Připravuje katalánská jídla z čerstvých surovin z trhu. Zaměřuje se na nové pojetí místních tradic pomocí současných kuchařských postupů.
Brabo je restaurace ve čtvrti Gràcia, postavená kolem grilu na dřevěné uhlí, kde se vaří maso a zelenina z místních zdrojů. Suroviny pocházejí přímo od katalánských producentů, což zdůrazňuje spojení s farmářskými tradicemi regionu. Kuchyně pracuje s jednoduchými postupy, které nechávají vyniknout kvalitu surovin.
Xavier Pellicer je restaurace v L'Eixample, která se věnuje biologische zelenině a rostlinné kuchyni. Šéfkuchař Xavier Pellicer vytvořil kuchyni zaměřenou na vegetariánská a veganská jídla připravovaná s péčí a dovedností. Tato restaurace zapadá do rozmanité barcelonské gastronomické scény, kde se katalánské a středomořské tradice reinterpretují pomocí moderních technik.
Bar del Pla je tapas restaurace ve starém městě Barcelony, která podává tradiční i moderní malé pokrmy spolu se španělskými přírodními víny. Kuchyně se zaměřuje na katalánské a středomořské chutě připravované s pečlivou pozorností ke kvalitním surovinám. Prostředí je neformální a přátelské, můžete sedět u baru nebo u malých stolů a vychutnávat jídlo, které odráží místní chutě a kuchařské tradice.
Gatsby je restaurace ve čtvrti Gràcia, která se zaměřuje na tradiční španělskou kuchyni. Během večeře hrají živí hudebníci, což vytváří zvláštní večer. Jídelna má moderní výzdobu a nabízí hostům uvolněný zážitek, kde si mohou vychutnat klasická jídla s hudbou.
Teòric je malá restaurace v L'Eixample, která se zaměřuje na katalánskou tradici. Kuchyně pracuje se sezónním menu klasických jídel a používá suroviny z místních farem a od regionálních producentů. Jídlo je poctivé a přímočaré, odráží chutě Katalánska bez zbytečných komplikací.
Hofmann je gurmánská restaurace v Sant Martí, která má michelinskou hvězdu. Kuchyně spojuje klasické postupy se současným podáváním a nabízí osobní pohled na moderní gastronomii.
Bar Alegría je historický podnik z roku 1899, který se nachází v srdci L'Eixample. Podávají se zde klasické tapas a sezónní jídla, která zachovávají katalánskou tradici a zároveň vystihují ducha rozmanité barcelonské gastronomie. Jako součást bohaté kulinářské nabídky města poskytuje toto místo autentický pohled na místní stravovací kulturu.
Oria je gastronomická restaurace v hotelu Monument ve čtvrti l'Eixample. Šéfkuchař Martín Berasategui představuje baskickou kuchyni, která spojuje tradiční recepty a moderní kuchařské postupy. Kuchyně zde ukazuje, jak se regionální tradice setkávají se současnými přístupy. Každé jídlo určuje charakter tohoto místa a projevuje oddanost přesnosti a péči.
Nobu zabírá nejvyšší patro hotelu v L'Eixample a podává japonskou kuchyni zaměřenou na syrové ryby připravované podle tradičních receptů. Hosté si užívají panoramatické výhledy na město a Středozemní moře.
Cinc Sentits je restaurace s michelinskou hvězdou v Barceloně, kde šéfkuchař Jordi Artal reinterpretuje katalánskou kulinářskou tradici moderním pohledem. Restaurace se zaměřuje na sezónní produkty z místního regionu a nabízí degustační menu, které ctí tradiční chutě a zároveň používá současné kuchařské postupy. Kuchyně kombinuje místní suroviny s vytříbenými technikami, aby nabídla osobní vizi katalánské gastronomie.
El Nacional sídlí v přestavěné tovární budově v Eixample a nabízí čtyři samostatné restaurace. Každá se zaměřuje na jiný španělský region a nabízí svou vlastní regionální kuchyni. Restaurace představují klasická španělská jídla a regionální speciality podávané v tomto historickém prostoru.
Fismuler je restaurace v Ciutat Vella s industriálním interiérem, odkrytými trámy a velkými dřevěnými stoly. Menu nabízí středomořská jídla na sdílení, specialitou podniku jsou obalované řízky.
Casa de Vivi je rodinná restaurace v staré budově, která podává domácí středomořské jídlo. Sezónní produkty jsou pečlivě vybírány a připravovány. Přirozeně zapadá do rozmanité stravovací scény Barcelony, kde jsou tradiční katalánské a středomořské recepty znovu interpretovány moderními technikami.
Salvaje je japonská restaurace v Barceloně, která během jídla nabízí večerní představení. Kuchaři připravují sushi a fusion pokrmy. Restaurace spojuje tradiční japonské techniky s kreativními interpretacemi a vytváří zážitek z jídla, který propojuje chuť a zábavu.
Mood Rooftop se nachází na střeše v L'Eixample s výhledem na centrum města. Kuchaři připravují středomořské speciality v současném prostředí, kde je můžete sledovat při práci. Design a jídlo odrážejí moderní stránku barcelonské gastronomie.
COYA je peruánská a latinskoamerická restaurace v přízemí hotelu W Barcelona. Menu nabízí ceviche, rybí pokrmy, mořské plody a tradiční peruánská jídla. Tato restaurace přináší jihoamerické chutě do srdce Barcelony a nabízí kuchyni, která se liší od typické stravovací scény města.
Tato restaurace v Sarrià-Sant Gervasi má michelinskou hvězdu od roku 1967 a oslavuje katalánské kulinářské tradice. Kuchyně pracuje s čerstvými sezónními produkty z místních trhů a reinterpretuje klasické recepty současnými metodami. Je to místo, kde se tradice a řemeslo setkávají na talíři.
Xerta je restaurace s michelinskou hvězdou v L'Eixample, která přináší chutě delty Ebra na váš stůl. Ryby a mořské plody ulovené v místních vodách se stávají základem jídel, jež ctí tradiční pobřežní kuchyni a zároveň přijímají moderní postupy. Tato restaurace ukazuje, jak katalánská potravinová kultura vzkvétá díky přímé práci s nejlepšími surovinami z moře.
Tato restaurace s dvěma michelinskými hvězdami představuje přístup šéfkuchaře Paca Pereze ke středomořské kuchyni. Zde se tradiční suroviny setkávají se současnými technikami v pokrmech, které se mění s ročním obdobím. Místní chutě se proměňují v promyšlené chody, které ctí klasické tradice a zároveň přijímají moderní postupy. Restaurace stojí jako místo, kde se katalánská a středomořská kuchyně znovu interpretuje pro dnešní stůl.
Hisop je restaurace s jednou michelinskou hvězdou v L'Eixample, která podává současnou katalánskou kuchyni s místními produkty v minimalistickém prostředí. Menu se mění s ročními obdobími a nabízí jednoduše připravené pokrmy, které zdůrazňují kvalitu surovin a chutě regionu.
Alkimia v L'Eixample ukazuje, jak lze katalánskou kuchyni přetvořit pomocí moderních technik. Šéfkuchař Jordi Vilà bere tradiční recepty a představuje je současným způsobem. Prostor pro stolování je jednoduchý a nezaplněný, s designem, který nepřekáží. Tady jde hlavně o jídlo. Tato restaurace přirozeně zapadá do rozmanité gastronomické scény Barcelony, kde se známá jména objevují vedle oblíbených místních podniků.
Dos Pebrots vás vezme na cestu středomořskou kuchyní z minulých staletí. Restaurace se specializuje na historické recepty ze 16. století a znovu vytváří pokrmy s autentickými surovinami a tradičními postupy. Každý talíř vypráví příběh o tom, jak se lidé kdysi stravovali kolem Středozemního moře. Kuchyně spojuje staré techniky a pečlivě vybírané produkty, aby přinesla zpět opravdové chutě z jiné doby. Toto je místo, kde se historie a chuť setkávají u stolu.
Restaurace Antigua spojuje tradiční středomořské chutě s mezinárodními vlivy v menu, které se mění s ročními obdobími. Tento podnik zapadá do rozmanité stravovací scény Barcelony a ukazuje, jak se katalánské a středomořské tradice přetvářejí pomocí současných technik.
Tato japonská restaurace ve staré čtvrti Barcelony podává grilované pokrmy připravované na cihlových stolních grilech. Specialitou je hovězí maso Wagyu připravované tradiční metodou sumibijaki na dřevěném uhlí binčótan. Šéfkuchař vaří maso přímo před hosty a kontroluje teplotu, aby dosáhl dokonalého propečení. Zážitek přináší japonskou grilovací kulturu do srdce města.
Lasarte je význačná restaurace v L'Eixample se třemi michelinskými hvězdami. Nabízí současnou středomořskou kuchyni, která spojuje místní suroviny a moderní kuchařské postupy. Šéfkuchař pracuje pečlivě vybranými surovinami, aby vytvořil pokrmy spojující tradici s inovací. Tato restaurace představuje vrchol barcelonské gastronomické scény, kde se jídlo stává promyšleným zážitkem.
Fonda España sídlí v prostorách Hotelu España, jehož interiéry navrhl v roce 1903 Lluís Domènech i Montaner. Restaurace podává katalánská a španělská jídla v tomto prostředí Belle-Époque.
Disfrutar je restaurace v L'Eixample se třemi michelinskými hvězdami. Kuchaři vytvářejí degustační menu s moderními kuchařskými technikami. Jídlo propojuje středomořské tradice se současnými postupy. Každý pokrm je pečlivě sestaven a ukazuje kreativitu týmu. Prostor působí přívětivě a plně se soustředí na zážitek z jídla.
Tato restaurace se třemi michelinskými hvězdami sídlí v bývalé modernistické vile na Tibidabu. Šéfkuchař Jordi Cruz představuje současnou středomořskou kuchyni, která spojuje katalánské tradice s moderními postupy. Prostředí nabízí vytříbený zážitek, kde každý pokrm ukazuje kvalitu místních surovin a zručnost.
Petit Bangkok je restaurace v Sant Martí, která se specializuje na tradiční thajské vaření. Kuchyně připravuje klasická kari a pokrmy z woku pomocí osvědčených metod. Najdete zde autentické chutě a vůně zakořeněné v thajských kulinářských tradicích. Tato restaurace přirozeně zapadá do rozmanité stravovací scény Barcelony a ukazuje, jak mezinárodní kuchyně stojí vedle katalánského a středomořského vaření.
Cocina Hermanos Torres je restaurace s vysokou úrovní služeb v Les Corts, kterou vedou dva bratři. Odlišuje ji otevřená kuchyně uprostřed jídelního prostoru, kde můžete sledovat, jak kuchaři připravují každý pokrm. Restaurace má dvě michelinské hvězdy a podává kuchyni, která nově pojímá katalánské a středomořské tradice s moderními technikami. Bratři Torresovi pracují s místními surovinami a vytvářejí pokrmy, které vyvažují chuť a řemeslnou zručnost.
Tato restaurace se nachází v prvním patře hotelu Cram a podává současnou středomořskou kuchyni, kterou vytvořil šéfkuchař Jordi Cruz. Má michelinskou hvězdu a spojuje katalánské tradice s moderními kuchařskými technikami a místními surovinami. Klasické chutě jsou pečlivě reinterpretovány a každý pokrm odráží filozofii kvality a promyšleného vaření.
Momenty je katalánská restaurace v L'Eixample, kterou vede šéfkuchařka Carme Ruscalleda. Restaurace se zaměřuje na sezónní menu a dietní jídla, která spojují současné kuchařské techniky a katalánské tradice. Má dvě hvězdy v průvodci Michelin a představuje promyšlené vaření, kde hrají hlavní roli místní suroviny.
Can Pineda je rodinná restaurace, která funguje od roku 1904 a specializuje se na katalánskou kuchyni připravovanou z čerstvých sezónních surovin. Denní menu a pravidelně aktualizovaný jídelní lístek ukazují odhodlání restaurace k tradičním chutím a místním produktům.
Speakeasy je restaurace a bar navržený ve stylu 20. let. Nenápadný vchod vede do interiéru s koktejlovým barem a nabídkou mezinárodních jídel. Toto místo přirozeně zapadá do rozmanité barcelonské gastronomické scény, kde se tradiční recepty potkávají s moderními technikami a mezinárodní kuchyně stojí vedle katalánských klasik.
Bambarol je tapasová restaurace ve čtvrti Sarrià-Sant Gervasi, která podává katalánská a středomořská jídla z sezónních surovin. Restaurace interpretuje tradiční recepty současnými technikami a nabízí malé talíře určené ke sdílení a objevování. Každé jídlo ukazuje kvalitu místních produktů a dovednost kuchyně. Najdete zde poctivé a chutné vaření, které ctí katalánské kulinářské tradice a přináší je do současnosti.
AÜRT je gastronomická restaurace v hotelu Hilton Diagonal Mar. Připravuje katalánská jídla z čerstvých surovin z trhu. Zaměřuje se na nové pojetí místních tradic pomocí současných kuchařských postupů.
Brabo je restaurace ve čtvrti Gràcia, postavená kolem grilu na dřevěné uhlí, kde se vaří maso a zelenina z místních zdrojů. Suroviny pocházejí přímo od katalánských producentů, což zdůrazňuje spojení s farmářskými tradicemi regionu. Kuchyně pracuje s jednoduchými postupy, které nechávají vyniknout kvalitu surovin.
Xavier Pellicer je restaurace v L'Eixample, která se věnuje biologische zelenině a rostlinné kuchyni. Šéfkuchař Xavier Pellicer vytvořil kuchyni zaměřenou na vegetariánská a veganská jídla připravovaná s péčí a dovedností. Tato restaurace zapadá do rozmanité barcelonské gastronomické scény, kde se katalánské a středomořské tradice reinterpretují pomocí moderních technik.
Bar del Pla je tapas restaurace ve starém městě Barcelony, která podává tradiční i moderní malé pokrmy spolu se španělskými přírodními víny. Kuchyně se zaměřuje na katalánské a středomořské chutě připravované s pečlivou pozorností ke kvalitním surovinám. Prostředí je neformální a přátelské, můžete sedět u baru nebo u malých stolů a vychutnávat jídlo, které odráží místní chutě a kuchařské tradice.
Gatsby je restaurace ve čtvrti Gràcia, která se zaměřuje na tradiční španělskou kuchyni. Během večeře hrají živí hudebníci, což vytváří zvláštní večer. Jídelna má moderní výzdobu a nabízí hostům uvolněný zážitek, kde si mohou vychutnat klasická jídla s hudbou.
Teòric je malá restaurace v L'Eixample, která se zaměřuje na katalánskou tradici. Kuchyně pracuje se sezónním menu klasických jídel a používá suroviny z místních farem a od regionálních producentů. Jídlo je poctivé a přímočaré, odráží chutě Katalánska bez zbytečných komplikací.
Hofmann je gurmánská restaurace v Sant Martí, která má michelinskou hvězdu. Kuchyně spojuje klasické postupy se současným podáváním a nabízí osobní pohled na moderní gastronomii.
Bar Alegría je historický podnik z roku 1899, který se nachází v srdci L'Eixample. Podávají se zde klasické tapas a sezónní jídla, která zachovávají katalánskou tradici a zároveň vystihují ducha rozmanité barcelonské gastronomie. Jako součást bohaté kulinářské nabídky města poskytuje toto místo autentický pohled na místní stravovací kulturu.
Oria je gastronomická restaurace v hotelu Monument ve čtvrti l'Eixample. Šéfkuchař Martín Berasategui představuje baskickou kuchyni, která spojuje tradiční recepty a moderní kuchařské postupy. Kuchyně zde ukazuje, jak se regionální tradice setkávají se současnými přístupy. Každé jídlo určuje charakter tohoto místa a projevuje oddanost přesnosti a péči.
Nobu zabírá nejvyšší patro hotelu v L'Eixample a podává japonskou kuchyni zaměřenou na syrové ryby připravované podle tradičních receptů. Hosté si užívají panoramatické výhledy na město a Středozemní moře.
Cinc Sentits je restaurace s michelinskou hvězdou v Barceloně, kde šéfkuchař Jordi Artal reinterpretuje katalánskou kulinářskou tradici moderním pohledem. Restaurace se zaměřuje na sezónní produkty z místního regionu a nabízí degustační menu, které ctí tradiční chutě a zároveň používá současné kuchařské postupy. Kuchyně kombinuje místní suroviny s vytříbenými technikami, aby nabídla osobní vizi katalánské gastronomie.
El Nacional sídlí v přestavěné tovární budově v Eixample a nabízí čtyři samostatné restaurace. Každá se zaměřuje na jiný španělský region a nabízí svou vlastní regionální kuchyni. Restaurace představují klasická španělská jídla a regionální speciality podávané v tomto historickém prostoru.
Fismuler je restaurace v Ciutat Vella s industriálním interiérem, odkrytými trámy a velkými dřevěnými stoly. Menu nabízí středomořská jídla na sdílení, specialitou podniku jsou obalované řízky.
Casa de Vivi je rodinná restaurace v staré budově, která podává domácí středomořské jídlo. Sezónní produkty jsou pečlivě vybírány a připravovány. Přirozeně zapadá do rozmanité stravovací scény Barcelony, kde jsou tradiční katalánské a středomořské recepty znovu interpretovány moderními technikami.
Salvaje je japonská restaurace v Barceloně, která během jídla nabízí večerní představení. Kuchaři připravují sushi a fusion pokrmy. Restaurace spojuje tradiční japonské techniky s kreativními interpretacemi a vytváří zážitek z jídla, který propojuje chuť a zábavu.
Mood Rooftop se nachází na střeše v L'Eixample s výhledem na centrum města. Kuchaři připravují středomořské speciality v současném prostředí, kde je můžete sledovat při práci. Design a jídlo odrážejí moderní stránku barcelonské gastronomie.
COYA je peruánská a latinskoamerická restaurace v přízemí hotelu W Barcelona. Menu nabízí ceviche, rybí pokrmy, mořské plody a tradiční peruánská jídla. Tato restaurace přináší jihoamerické chutě do srdce Barcelony a nabízí kuchyni, která se liší od typické stravovací scény města.
Tato restaurace v Sarrià-Sant Gervasi má michelinskou hvězdu od roku 1967 a oslavuje katalánské kulinářské tradice. Kuchyně pracuje s čerstvými sezónními produkty z místních trhů a reinterpretuje klasické recepty současnými metodami. Je to místo, kde se tradice a řemeslo setkávají na talíři.
Xerta je restaurace s michelinskou hvězdou v L'Eixample, která přináší chutě delty Ebra na váš stůl. Ryby a mořské plody ulovené v místních vodách se stávají základem jídel, jež ctí tradiční pobřežní kuchyni a zároveň přijímají moderní postupy. Tato restaurace ukazuje, jak katalánská potravinová kultura vzkvétá díky přímé práci s nejlepšími surovinami z moře.
Tato restaurace s dvěma michelinskými hvězdami představuje přístup šéfkuchaře Paca Pereze ke středomořské kuchyni. Zde se tradiční suroviny setkávají se současnými technikami v pokrmech, které se mění s ročním obdobím. Místní chutě se proměňují v promyšlené chody, které ctí klasické tradice a zároveň přijímají moderní postupy. Restaurace stojí jako místo, kde se katalánská a středomořská kuchyně znovu interpretuje pro dnešní stůl.
Hisop je restaurace s jednou michelinskou hvězdou v L'Eixample, která podává současnou katalánskou kuchyni s místními produkty v minimalistickém prostředí. Menu se mění s ročními obdobími a nabízí jednoduše připravené pokrmy, které zdůrazňují kvalitu surovin a chutě regionu.
