Xavier Pellicer, Restaurace v Barceloně, Španělsko
Xavier Pellicer je restaurace v Barceloně, která se zaměřuje na katalánskou kuchyni připravovanou moderními metodami a s pečlivou pozorností k detailům. Prostor pro stolování vytváří příjemné prostředí, kde každý chod představuje místní suroviny a techniky předávané po generace.
Restaurace byla založena, aby představila katalánské kulinářské tradice současným způsobem. Od svého otevření se stala místem, kde jsou tradiční metody vaření zachovány a předávány novým kuchařům.
Návštěvníci by měli rezervovat předem, protože restaurace se rychle zaplní kvůli omezenému počtu míst. Místo je centrální v Barceloně a dostupné veřejnou dopravou.
Tým úzce spolupracuje s místními farmáři na získávání sezónních produktů, které přímo proudí do menu. Toto partnerství umožňuje restauraci rychle se přizpůsobit novým surovinám a udržovat neustále se vyvíjející kuchyni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
