Angle Barcelona, Restaurace v L'Eixample, Barcelona, Španělsko
Angle Barcelona je restaurace se dvěma michelinskými hvězdami v L'Eixample, která sídlí v hotelu. Jídelna má bílé ubrusy, jednotlivá závěsná světla a současný dřevěný nábytek.
Restaurace byla založena pod vedením šéfkuchaře Jordiho Cruze a rozvinula se v kulinářskou destinaci. Získala uznání dvěma michelinskými hvězdami za výjimečné vaření.
Kuchyně spojuje španělské suroviny s mezinárodními technikami, kuchaři připravují pokrmy jako skleněně dušená galicijská štikozubce a další kreativní kombinace. Hosté zažívají toto spojení jako součást pravidelné nabídky restaurace.
Přístup je přes koktejlový bar MAREVA, kde jsou hosté přivítáni cavou a předkrmy, než se vydají do jídelny v prvním patře. Rezervace jsou nutné, protože kapacita je omezená.
Jídlo je podáváno formou degustace, která hostům nabízí pevně danou sekvenci chodů bez možnosti volby. Tento přístup umožňuje kuchaři plně představit svou kulinářskou vizi.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
