Gilgal I, Neolitické archeologické naleziště v údolí Jordánu, Západní břeh.

Gilgal I je neolitické naleziště v údolí Jordánu s třinácti kruhovými strukturami postavenými z bláta a kamene. Tyto pozůstatky pocházejí z doby přibližně před 11 400 lety a ukazují, jak lidé žili a usazovali se v té době.

Naleziště bylo vykopáno počínaje rokem 1979 a odhalilo nejstarší pěstované fíky, jaké byly kdy nalezeny, zachované ve spálené budově. Tento objev ukazuje, že lidé pěstovali fíky dříve, než začali pěstovat jiné plodiny.

Naleziště odhaluje, jak raní obyvatelé sbírali a skladovali obilí a ovoce, přičemž fíky hrály v jejich každodenním životě zvláštní roli. Tyto praktiky ukazují první kroky k způsobu života, který přiměl lidi usadit se na jednom místě.

Naleziště se nachází severně od Jericha v údolí Jordánu a je postupně rozvíjeno s vzdělávacím zařízením. Návštěvníci by se měli připravit na písčitou půdu a omezený stín v oblasti.

Fíky zde byly pěstovány vegetativním množením, nikoli ze semen, což naznačuje záměrný výběr rostlin. To se stalo tisíc let předtím, než lidé domestikovali pšenici, což ukazuje, že lidé si vybírali určité rostliny dlouho před pěstováním obilí.