Glenmorangie, Palírna whisky v Tain ve Skotsku

Glenmorangie je palírna single malt whisky v Tain, malém městě na východním pobřeží skotské Vysočiny. Zařízení používá měděné destilační přístroje vysoké přes osm metrů, jedny z nejvyšších ve Skotsku, což zvyšuje kontakt s mědí během destilace.

William Matheson koupil farmu Morangie v roce 1843 a přeměnil stávající zemědělské budovy na palírnu, která zahájila výrobu ve stejném roce. Zařízení několikrát změnilo vlastníky a bylo opakovaně rozšiřováno během dvacátého století, aby se zvýšila kapacita.

Název pochází z Mòr-Choinnich v gaelštině, což odkazuje na zelené údolí, kterým potok kdysi poháněl mlýn na tomto místě. Návštěvníci dnes mohou vidět bednářské dílny, kde řemeslníci opravují sudy ručně, dovednost udržovaná v několika palírnách.

Prohlídky s průvodcem probíhají denně a je nutné je rezervovat předem přes webové stránky nebo telefonicky na čísle 01862 892477. Návštěvy trvají jednu až dvě hodiny v závislosti na zvolené prohlídce a končí ochutnávkou.

Voda pochází z pramenů Tarlogie, které protékají vrstvami vápence a pískovce vytvořenými před více než sto miliony let. Tyto skalní vrstvy dávají vodě minerální charakter, který ovlivňuje chuť whisky.