Barry Mill, Historický vodní mlýn v Angus ve Skotsku

Barry Mill je třípodlažní kamenný mlýnský dům v Angus používaný ke zpracování obilí. Budova obsahuje patro s moukou v suterénu, pracovní patro uprostřed a skladovací patro nahoře, kde se obilí pohybovalo stroji na každé úrovni.

Mlýnská činnost na tomto místě se poprvé objevuje v písemných záznamech z roku 1539, kdy Balmerino Abbey provozovalo dva mlýny podél Barry Burn. Místo se v průběhu staletí vyvíjelo a nakonec se stalo důležitým příkladem toho, jak zpracování obilí formovalo místní ekonomiku.

Mlýn ukazuje, jak bylo zpracování obilí ústředním prvkem každodenního života v tomto regionu, přičemž různá patra byla věnována konkrétním krokům přeměny surového obilí na použitelnou mouku. Při procházce budovou návštěvníci zažívají, jak práce a stroje spolupracovaly v tradičním zemědělství.

Návštěvníci mohou projít všemi třemi patry, aby viděli stroje a pochopili, jak mletí fungovalo. Noste pohodlné boty, protože budova má úzké prostory a několik schodů spojujících různé pracovní úrovně.

Mlýn obsahuje dvě odlišné sady mlýnských kamenů používaných v různých dobách: tradiční pískovec pro loupání zrna a francouzské kameny burr instalované kolem roku 1880 pro konečné mletí. Tyto nástroje odhalují, jak se technologie mletí měnila, zatímco provoz se nadále přizpůsoboval.