Ole Smoky Distillery, Pálenice v Gatlinburgu, Tennessee, USA

Ole Smoky Distillery je palírna v Gatlinburgu ve státě Tennessee, kde mohou návštěvníci sledovat celý proces výroby měsíčního svitu od drcení obilí až po destilaci ve velkých měděných kotlích. Areál má dřevěné budovy a výstavní prostory, kde hosté vidí jednotlivé fáze vzniku lihoviny.

Palírna byla první ve východním Tennessee, která získala legální licenci k destilaci, a oživila tradici, jež měla v regionu hluboké nelegální kořeny. Tento milník znamenal posun od skryté domácí výroby k uznávanému komerčnímu řemeslu.

Název Ole Smoky odráží appalačskou tradici výroby měsíčního svitu, která formovala tento region po generace. Návštěvníci mohou vidět, jak se toto řemeslo vyvinulo z utajované praxe v otevřeně oslavovanou součást místní identity a komunity.

Palírna je snadno dostupná v centru Gatlinburgu poblíž dalších atrakcí a restaurací, takže je snadné ji navštívit během jednodenního výletu. Degustace jsou k dispozici na každém místě během prodloužené otevírací doby a návštěvníci se mohou volně pohybovat po výrobní oblasti bez předchozí rezervace.

Hooch Hop je interaktivní program, ve kterém návštěvníci sbírají razítka z několika poboček Ole Smoky v regionu a po návštěvě tří míst získají tričko zdarma. Povzbuzuje cestovatele k objevování různých chutí a míst a zároveň si vytvářejí osobní záznam z cest.