Hakushika Memorial Museum of Sake, Muzeum saké v Nišinomiji v Japonsku
Pamětní muzeum saké Hakushika sídlí v budově bývalého pivovaru z roku 1869 a v několika výstavních prostorách představuje tradiční nástroje, vybavení a postupy výroby saké. Prohlídka návštěvníky provede jednotlivými fázemi vaření a ukazuje, jak se saké vyrábělo v dřívějších dobách.
Budova pochází z konce 19. století a byla kdysi srdcem místní výroby saké v regionu. Muzeum bylo otevřeno v roce 1982, aby dokumentovalo metody vaření a průmyslové postupy od konce 19. století do počátku 20. století.
Tradice výroby saké zde odráží, jak toto řemeslo utvářelo identitu regionu a zůstává zakořeněno ve specifických výrobních postupech předávaných z generace na generaci. Sbírka Sasabe Sakura ukazuje, jak jsou třešňové květy spojeny s místním uměleckým vyjádřením a sezónními oslavami.
Muzeum je otevřeno denně kromě úterý a zahrnuje restauraci a obchod s místními produkty saké, kde můžete ochutnat a nakoupit. Na prohlídku exponátů a ochutnávku si vyhraďte několik hodin v klidném tempu.
Muzeum uchovává poškozený sud na saké z velkého zemětřesení Hanshin, který ukazuje, jak pivovar tuto přírodní katastrofu přežil. Tato relikvie vypráví méně známý příběh o místní odolnosti a o tom, jak se průmysl po otřesech vzpamatoval.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 673 přispěvatelů z celého světa.
