Bol d'Air, Restaurace v Dardilly ve Francii
Bol d'Air je francouzská restaurace, která nabízí týdně se měnící menu založené na sezónních surovinách z trhu s důrazem na čerstvé produkty a přípravu ve stylu bistro. Kuchyně spolupracuje s místními dodavateli na vytváření jídel, která odrážejí to, co je k dispozici v každé sezóně.
Tento podnik, založený v roce 1890, si zachovává svůj původní charakter vesnické kavárny s vintage nábytkem, který odkazuje na jeho rané kořeny. Kuchyně po celá léta svého provozu ctí tradiční francouzské metody vaření.
Restaurace udržuje úzké vazby s nezávislými vinaři a nabízí více než 100 referencí z Languedoc-Roussillon a dalších francouzských regionů. Tento výběr odráží závazek k místním producentům a regionální rozmanitosti.
Restaurace je snadno dostupná a bez problémů pojme skupiny různých velikostí. Doporučuje se rezervovat předem, zejména ve všední večery, kdy bývá podnik obvykle plně obsazen.
Dvacátého dne každého měsíce se restaurace mění v místo objevování vín, kde hosté mohou prozkoumat nové výběry od francouzských vinařů. Tyto měsíční večery nabízejí jiný zážitek než běžný stravovací servis.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 753 přispěvatelů z celého světa.
