Zozobra, Asijská restaurace v Tel Avivu, Izrael
Zozobra je asijská restaurace v Tel Avivu, která podává jídla z čínské, kambodžské, malajsijské, vietnamské a thajské kuchyně v současném jídelním sále na HaHashmonaim Street 96. Menu čerpá z mnoha regionálních kuchařských tradic a nabízí rozmanitý výběr předkrmů, hlavních jídel a příloh, které se obměňují podle ročních období.
Šéfkuchař Avi Konforti otevřel tento podnik jako součást své rozrůstající se sbírky restaurací zaměřených na Asii v Tel Avivu. Podnik pomohl přinést rozmanité východní kulinářské tradice do místní gastronomické scény.
Kuchyně čerpá metody vaření a suroviny z celé Asie a umožňuje hostům ochutnat jídla zakořeněná v čínských, kambodžských, malajsijských, vietnamských a thajských potravinových tradicích. Každý talíř ukazuje, jak tyto kulinářské styly spolu komunikují prostřednictvím sdílených technik a vzájemně se doplňujících chutí.
Podnik je otevřen po celý den od poledne do půlnoci, přičemž obědové menu nabízí teplé i studené předkrmy spolu s hlavními jídly za snížené ceny. Návštěva v těchto poledních hodinách umožňuje hostům vychutnat si speciální nabídky a zároveň poznat celou škálu chutí restaurace.
Kuchyně vytváří překvapivé kombinace chutí, jako je jemné filé s lilky ve sladké sójové omáčce nebo ramen zakončený arašídovou omáčkou. Tato spojení ukazují, jak se odlišné asijské kuchařské tradice setkávají na jednom talíři.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
