Benihana, Japonská restaurace v Beavertonu ve Spojených státech.
Benihana je japonská restaurace teppanyaki v Beavertonu s vařičskými stanicemi zabudovanými přímo do každého jídelního stolu. Profesionální kuchař připravuje čerstvé suroviny přímo před sedícími hosty na velké ocelové plotně během servisu.
První pobočka byla otevřena v roce 1964 v New Yorku jako nový koncept stravování a prezentace vaření. Zakladatelem byl Hiroaki Aoki, který použil zisky ze svého podnikání se zmrzlinou k zahájení tohoto restauračního podniku.
Toto místo přináší japonskou teppanyaki kuchyni americkým hostům prostřednictvím interaktivního zážitku, kde se tradiční kuchyně setkává s přípravou u stolu. Tento styl stravování vytváří sdílený okamžik, kdy hosté u sousedních stolů mohou sledovat kuchařské dovednosti a techniku.
Jídelní prostor obsahuje několik stolů s vestavěnými grily, kde skupiny hostů sedí společně pro tento zážitek. Je užitečné provést rezervaci, protože stoly se rychle plní a sezení je navrženo pro skupiny, nikoli pro jednotlivce.
Kuchaři pracují s pozoruhodnou rychlostí a přesností, ostří nože a krájejí suroviny teatrálními pohyby během vaření. Tato směs vaření a představení proměňuje každé jídlo v show, která přesahuje pouhé jezení jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
