Jollibee, Filipínská restaurace s rychlým občerstvením ve Woodside, Queens, Spojené státy americké

Jollibee je filipínská restaurace s rychlým občerstvením na 63rd Street ve Woodside, Queens, která podává jídla z Filipín ve světlém a neformálním prostředí. Menu zahrnuje smažené kuře, nudle, rýžové pokrmy, hamburgery a masové pokrmy, vše připravené ve filipínském stylu.

Řetězec vznikl v roce 1975 na Filipínách jako malý obchod se zmrzlinou, který se rychle rozrostl ve značku rychlého občerstvení. Jak filipínská komunita ve Spojených státech v následujících desetiletích rostla, společnost otevřela pobočky v Severní Americe, přičemž Queens byl jednou z prvních zastávek mimo Asii.

Pro mnoho Filipínců žijících v New Yorku toto místo působí jako přímé spojení s domovem, kde místnost naplňuje známé jídlo a jazyk. Zejména o víkendech se zde lidé scházejí, jako by seděli u rodinného stolu na Filipínách.

Restaurace se nachází na rušném úseku 63rd Street ve Woodside, snadno dostupná metrem. Bývá rychle plná kolem oběda a o víkendech, takže příchod brzy ráno nebo později odpoledne obvykle znamená kratší čekání.

Jedním z jídel na menu, které často překvapí nové návštěvníky, jsou sladké špagety, připravené s rajčatovou omáčkou, která obsahuje cukr, a posypané plátky párků v rohlíku a mletým masem. Tato verze špaget se vyvinula na Filipínách jako místní pojetí americké těstoviny a jen málo se podobá italským nebo americkým verzím.