La Capitelle, Restaurace s vynikající kuchyní v Mirmande ve Francii
La Capitelle je restaurace s vynikající kuchyní ve vesnici Mirmande v regionu Drôme ve Francii. Podnik má klenutou jídelnu s krbem a venkovní terasu, přičemž každý prostor má svůj vlastní ráz a výhled.
Název odkazuje na tradiční přístřešky ze suchého kamene, které kdysi stavěli pastýři a vinaři v regionu Drôme jako útočiště před živly. Tyto stavby inspirovaly identitu moderní restaurace.
Šéfkuchař kombinuje suroviny z okolních oblastí Vercors a Provence s moderními kuchařskými technikami a nabízí současné pojetí místní francouzské kuchyně. To, co se objeví na talíři, odráží, co každé roční období do oblasti přináší.
Restaurace vítá hosty od února do prosince, s místem pro přibližně 30 lidí uvnitř a přibližně 40 na terase. Vyplatí se ověřit, který prostor vyhovuje vaší skupině, zejména během teplejších měsíců, kdy se terasa rychle zaplní.
Klenutá jídelna s krbem odráží tradiční kamenné stavby, které inspirovaly název restaurace. Z terasy se otevírá výhled přes údolí Drôme směrem k okolním kopcům.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
