The Palomar, Restaurace v Soho, City of Westminster, Spojené království
The Palomar je restaurace v Soho s otevřeným kuchyňským barem, kde kuchaři připravují jídla vycházející z kulinářských tradic jižního Španělska, severní Afriky a Levanty. Prostor zahrnuje sezení u pultu pro jednotlivce a samostatnou jídelnu pro větší skupiny.
Restaurace získala ocenění Michelin Bib Gourmand od roku 2014 a stala se významnou součástí londýnské gastronomické scény v Theatrelandu. Toto uznání upevnilo její pozici jako jedné z nejdůležitějších stravovacích destinací v oblasti.
Název pochází ze španělského slova pro holubník, což odráží středomořské oblasti zastoupené v jeho kuchyni. Toto spojení můžete cítit v celém prostoru, kde design jemně odráží architektonické tradice jižního Španělska a severní Afriky.
Restaurace se nachází na Rupert Street a podává obědy a večeře, přičemž je k dispozici sezení u pultu i u stolů pro různě velké skupiny. V době špičky bývá rušno, proto je vhodné předem rezervovat, pokud chcete získat místo bez čekání.
Kuchyně odebírá čerstvé mořské plody denně z rybářských lodí v Cornwallu a nabízí vína od malých nezávislých producentů. Domácí lihoviny přicházejí v sáčcích místo lahví, což je volba, která snižuje odpad z obalů a dopad na životní prostředí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
