The Old Mill Pottery House Café, Restaurace v Pigeon Forge, Tennessee, Spojené státy americké
The Old Mill Pottery House Café je restaurace v Pigeon Forge, která podává tradiční regionální jídla v jídelnách s kamennými krby. Jídlo se připravuje z obilí mletého v sousedním historickém mlýně a prostor propojuje tři fungující řemeslné provozy na jednom místě.
Budova byla dokončena v roce 1954 a stala se součástí komplexu spojujícího fungující mlýn, hrnčířskou dílnu a jídelnu. Toto propojení tří různých řemesel na jednom místě se vyvinulo v destinaci, která přitahovala návštěvníky toužící zažít tradiční regionální výrobu a stravování.
Restaurace podává appalačská jídla na ručně vyrobených talířích od místních hrnčířů pracujících vedle. Toto spojení jídla a místního umění vytváří zážitek ze stolování, kde je každé jídlo prezentováno jako oslava regionálních dovedností.
Místo se nachází podél hlavní silnice a je snadno dostupné autem, s parkováním na místě. Nejlepší je navštívit v klidnějších částech dne, pokud chcete pozorovat hrnčíře a mlynáře při práci, aniž byste se cítili uspěchaní.
Kuchyně pravidelně experimentuje se sezónními surovinami z regionálních zdrojů, přičemž zůstává zakotvena v appalačských receptech. Ochota pracovat s tím, co místně roste, vytváří jídla, která chutnají při každé návštěvě jinak, což odráží rytmus regionálních sklizní.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 198 přispěvatelů z celého světa.
