Restaurant Pelikan, Restaurace ve Södermalm, Švédsko
Restaurace Pelikan je stravovací zařízení v secesní budově na adrese Blekingegatan 40 s vysokými klenutými stropy, zaoblenými okny a dřevěným nábytkem. Jídelní prostory zabírají několik místností zařízených v tomto architektonickém stylu.
Otevřeno v roce 1903 jako poslední zastávka v Södermalm, kde se vozkové najedli, než vyrazili do okolních polí a luk. Tato role zásobovacího bodu utvářela jeho identitu v raných letech.
Restaurace ctí švédské stravovací zvyky prostřednictvím jídel, jako jsou ručně rolované masové kuličky, slediové talíře a vnitřnosti připravené z regionálních surovin. Tato jídla odrážejí kuchařské tradice, které jsou součástí čtvrti po generace.
Návštěvníci by měli vědět, že restaurace otevírá denně v poledne a zůstává otevřená do pozdního večera. Doporučuje se rezervace, zejména o víkendech, pro zajištění stolu.
Podnik nabízí speciální menu zvané Grosshandlarmiddag založené na receptech z doby kolem roku 1900, které znovu vytvářejí jídla, jež si kdysi užívali bohatí obchodníci. Tento vzácný pohled na stravovací zvyky z počátku 20. století přitahuje zvědavé návštěvníky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 793 přispěvatelů z celého světa.
