Les Inséparables, Restaurace v Aix-en-Provence ve Francii
Les Inséparables je francouzská restaurace v rezidenční čtvrti Aix-en-Provence s vnitřní jídelnou a zastíněnou venkovní terasou pod dvěma vzrostlými platanami. Menu se zaměřuje na středomořskou kuchyni s pokrmy, jako je rajčatový tart s burratou a treska s mousseline z langust.
Restaurace byla založena v roce 2018 šéfkuchařem Christophem Bonannem, který se školil v prestižních podnicích, jako jsou Crillon a Astrance. Jeho zázemí v těchto renomovaných kuchyních nadále formuje kulinářský přístup a standardy tohoto podniku.
Název pochází z klasického francouzského filmu z 60. let a tato filmová inspirace se objevuje v dekoraci a atmosféře restaurace. Kuchyně upřednostňuje suroviny od místních provensálských producentů, kteří pravidelně zásobují kuchyni.
Restaurace je otevřena od úterý do neděle, oběd se podává od 12:00 do 14:00 a večeře od 19:45. K dispozici je zdarma soukromé parkoviště a místo je jen několik minut chůze od centra města.
Šéfkuchař se školil v luxusních kuchyních a přinesl klasické francouzské metody do tohoto menšího a osobnějšího prostředí. Tato kombinace zavedené techniky s intimním přístupem odlišuje restauraci od větších podniků.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
