Koco's Pub, Americká restaurace v Baltimoru, Spojené státy.
Koco's Pub je americká restaurace specializující se na ručně vyráběné krabí koláčky z jumbo lump masa od regionálních dodavatelů. Každá objednávka obsahuje křupavé hranolky a čerstvé plátky rajčat, připravené na objednávku v otevřené kuchyni viditelné z jídelny.
Počínaje rokem 1985 jako sousedský bar se toto místo postupně během následujících desetiletí proměnilo v plnohodnotnou restauraci. Změna probíhala pomalu, přičemž rodinné recepty zůstaly během této expanze nezměněny.
Restaurace hraje ústřední roli v kulinářské identitě Baltimoru, kde krabí koláčky mají hluboký význam pro místní i návštěvníky hledající autentické regionální chutě. Způsob přípravy každého jídla odráží tradice dělnické třídy v této oblasti.
Restaurace se nachází na Harford Road s pohodlným parkováním v okolí a je otevřena téměř každý den, a to odpoledne a večer. Objednávky procházejí kuchyní rychle, takže očekávejte jídlo v rozumném čase, ať už jíte uvnitř nebo si berete jídlo s sebou.
Každý krabí koláček se vyrábí podle přesně stejných rodinných specifikací předávaných od otevření restaurace, což činí z konzistence zdroj hrdosti. Tato oddanost neměnnému receptu je v restauračním světě, kde se trendy neustále mění, neobvyklá.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
