Market Broiler Riverside, Restaurace s mořskými plody v Riverside v Kalifornii
Market Broiler je restaurace s mořskými plody v Riverside s otevřeným pultem, na kterém je vystaven denní úlovek. Hosté si mohou vybrat až z dvanácti druhů ryb nebo si objednat další úpravy mořských plodů po celý den.
Restaurace byla otevřena v roce 1989 a proslavila se nabídkou čerstvých mořských plodů komunitě v Riverside. Postupem času se rozšířila a obsluhuje hosty na několika místech po celé Kalifornii.
Restaurace odebírá od odpovědných dodavatelů a hostům ukazuje, odkud jejich jídlo pochází. Lidé oceňují, že mohou vidět kvalitu a původ toho, co jedí.
Restaurace otevírá denně v 11 hodin a zavírá ve 21 hodin, kromě pátků a sobot, kdy zůstává otevřena do 22 hodin. O víkendech je rušnější, takže dřívější příchod během dne pomáhá vyhnout se čekání.
Hosté si mohou vybrat vlastní rybu z tržního pultu, než se uvaří, což je v běžných restauracích vzácné. Tento zvyk spojuje neformální jídlo s čerstvostí tradičních rybích trhů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 956 přispěvatelů z celého světa.
