The Cheese Board Collective, Pizzerie a sýrárna v Berkeley ve Spojených státech
The Cheese Board Collective je pizzerie a sýrárna ve čtvrti Gourmet Ghetto v Berkeley, sídlící ve dvou propojených obchodech vedle sebe. Na jedné straně se prodávají různé sýry od místních i zahraničních výrobců, na druhé se podává čerstvě upečená pizza s sezónními surovinami.
Obchod byl otevřen v roce 1971 jako malý obchod se sýry a brzy se stal družstvem vlastněným pracovníky. Postupem času přidal pizzový pult, což mu pomohlo vyrůst v jedno z nejznámějších míst ve Gourmet Ghetto.
The Cheese Board Collective je vlastněn a provozován svými pracovníky společně, což znamená, že každý v týmu má stejné slovo v tom, jak se věci dělají. Za pultem se personál pohybuje mezi úkoly bez zjevného manažera, což místu dodává znatelně uvolněný a spolupracující pocit.
Obchod je otevřen od úterý do soboty a oba obchody jsou bezbariérové. Fronty na pizzu mohou být kolem oběda dlouhé, proto je příchod brzy během dne obvykle pohodlnější.
Každý den je v nabídce pouze jedna pizza, vyrobená s organickými surovinami, které se mění den ode dne. To znamená, že žádné dvě návštěvy nejsou stejné, a stálí zákazníci často plánují své návštěvy podle toho, která kombinace se podává.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 127 přispěvatelů z celého světa.
