Belcanto, Luxusní portugalská restaurace v Santa Maria Maior, Portugalsko
Belcanto je luxusní restaurace v centru Lisabonu, která pod vedením šéfkuchaře José Avilleze podává současnou portugalskou kuchyni. Podnik má vinný sklep s více než 350 druhy vín, z nichž většina pochází z Portugalska.
Místo se nachází ve čtvrti, která byla přestavěna po zemětřesení v roce 1755, jež změnilo podobu centra Lisabonu. Restaurace se stala podnikem se dvěma michelinskými hvězdami.
Restaurace ctí portugalské kuchařské tradice prostřednictvím promyšlených reinterpretací klasických jídel, které odrážejí moderní kulinářské myšlení. Návštěvníci zažívají, jak se regionální chutě objevují na talíři v současné podobě.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty k obědu a večeři v různých částech k sezení. Doporučuje se rezervace, zejména v rušných časech a dnech.
Hosté mohou usednout ke stolu umístěnému přímo v kuchyni a sledovat, jak šéfkuchař a tým připravují jejich jídlo. Tento blízký pohled odhaluje přesnost a techniku za každým chodem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
