Le Mangevins, Restaurace v Tain-l'Hermitage ve Francii
Le Mangevins je restaurace v zrekonstruované budově kovárny s moderními jídelnami, šedými židlemi a závěsnými lampami na adrese 7 Rue des Herbes. Obsluha probíhá od poledne do 13:15 a znovu večer do přibližně 20:30, kuchyně nabízí každý den pouze pevné menu.
Restaurace byla otevřena v roce 2007 v bývalé kovárně, čímž se starý průmyslový prostor proměnil v cíl pro stolování v vinařské oblasti Crozes-Hermitage. Tato přeměna ctí minulost místa a zároveň vytváří moderní kulinářskou přítomnost.
Restaurace odráží vizi francouzsko-japonského páru, který spojuje své kuchařské tradice do jídel, jako je trhaný králík a treska s celerovým pyré a yuzu máslem. Každý talíř ukazuje, jak se jejich odlišné zázemí setkává v kuchyni.
Restaurace je otevřena od pondělí do pátku v pevně stanovených hodinách, takže návštěvu lze snadno naplánovat předem. Rezervace je nutná, protože každý den je k dispozici pouze jedno menu a míst je omezený počet.
Menu se mění každý den podle toho, co trh nabízí sezónně, takže žádné dvě návštěvy nejsou stejné. Přestože cena zůstává v určeném rozmezí, jídla se přizpůsobují tomu, co je právě k dispozici.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 802 přispěvatelů z celého světa.
