Cantinho do Avillez, Restaurace v Chiadu, Lisabon, Portugalsko
Cantinho do Avillez je restaurace ve čtvrti Chiado, která spojuje moderní kuchařské postupy s tradičními portugalskými recepty. Menu nabízí jídla jako smažené zelené fazolky a vepřové maso z regionu Alentejo.
Restaurace byla otevřena v roce 2011 a představuje důležitý okamžik ve vývoji lisabonské gastronomické scény. Její založení v historické čtvrti Chiado znamenalo posun k současnému pojetí portugalské kuchyně.
Místo oslavuje portugalské kuchařské tradice tím, že spojuje jídla, která zdůrazňují suroviny a postupy z různých regionů po celé zemi. Můžete ochutnat, jak regionální rozdíly utvářejí chutě v menu.
Restaurace se nachází na ulici Rua dos Duques de Bragança a podává obědy i večeře po celý týden. Je nejlepší si předem rezervovat stůl.
Šéfkuchař, který za tímto místem stojí, je známou osobností lisabonské gastronomické scény a provozuje několik dalších restaurací po celém městě. Toto portfolio ukazuje širší přístup k přehodnocení portugalského jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 754 přispěvatelů z celého světa.
