Sawmill Market, Tržnice s jídlem v Albuquerque ve Spojených státech
Sawmill Market je tržnice s jídlem v Albuquerque v Novém Mexiku, která sídlí v bývalé průmyslové budově s vysokými stropy a otevřeným prostorem. Uvnitř je řada stánků s jídlem a pitím spolu s maloobchodními stánky, všechny uspořádané kolem společných míst k sezení uprostřed.
Budova začala jako fungující pila, součást průmyslové čtvrti, která utvářela západní okraj starého Albuquerque. Poté zůstala roky nevyužitá, než byla přeměněna na první tržnici s jídlem v Novém Mexiku.
Název pochází přímo z minulosti čtvrti jako fungující dřevařské oblasti a tato historie stále utváří pocit z prostoru i dnes. Návštěvníci sedí u společných stolů a volně se pohybují mezi stánky, mísí novomexickou kuchyni s jídlem z jiných tradic.
Tržnice má bezplatné parkování na místě a je plně přístupná pro uživatele invalidních vozíků, takže pohyb uvnitř je snadný. Vyplatí se přijít bez pevného plánu, protože procházení různých stánků zabere čas a nabídka se pravidelně mění.
Sawmill Market byla první tržnice s jídlem otevřená v celém státě Nové Mexiko, nejen ve městě, což z ní učinilo vzor, podle kterého se později řídily další projekty. Rozhodnutí zachovat hrubou průmyslovou skořápku budovy místo jejího zakrytí dává prostoru texturu, kterou většina renovovaných míst ztrácí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 760 přispěvatelů z celého světa.
