L'Impulsif, Restaurace s vynikající kuchyní v Châtel-Guyon ve Francii
L'Impulsif je restaurace v přízemí budovy z období Belle Époque, která spojuje francouzské kuchařské techniky s chutěmi a nápady z celého světa. Od středy do neděle nabízí degustační menu o více chodech, s možnostmi od tří do deseti kulinářských sledů.
Restaurace byla otevřena v roce 2019 poté, co šéfkuchař Rémi Laroque dokončil školení na Institut Paul Bocuse v Lyonu. Laroque přinesl do své práce neobvyklou perspektivu, protože nejprve studoval biochemii, než se vydal na dráhu kuchaře.
Jídelna spojuje architektonické detaily z 19. století s moderním stolováním a střídajícími se uměleckými výstavami na stěnách. Tato směs starého a nového vytváří prostor, kde historie a současný výraz přirozeně koexistují.
Naplánujte si návštěvu od středy do neděle, protože v ostatní dny je restaurace zavřená. Menu může trvat několik hodin, tak si dopřejte dost času a usaďte se k pohodovému jídlu.
Šéfkuchař Laroque se zaměřuje na jednotlivé suroviny a čerpá jak ze svého vietnamského dědictví, tak z francouzského kuchařského vzdělání. Tato nečekaná směs dvou různých kuchařských tradic definuje celý přístup restaurace k jídlu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
