Bluenose II, Restaurace s mořskými plody v Halifaxu v Kanadě.
Bluenose II je restaurace s mořskými plody v centru Halifaxu, která mísí tradiční maritimní jídla se středomořskými pokrmy, včetně humra z Nového Skotska a steaků z grilu. Menu čerpá od regionálních dodavatelů a mění se podle ročního období, aby představilo čerstvé místní suroviny.
Restaurace byla otevřena v roce 1964 a vzala si jméno podle slavné novoskotské plachetnice, legendárního plavidla s hlubokými kořeny v námořním dědictví regionu. Podnik vznikl v době, kdy Halifax získával stále větší uznání pro své historické spojení s mořem a rybářskými tradicemi.
Restaurace ctí místní námořní tradici prostřednictvím svého názvu a výběru regionálních surovin, které odrážejí námořní identitu Nového Skotska. Stravující se spojují s vztahem regionu k oceánu a rybářskému dědictví prostřednictvím toho, co jedí.
Restaurace vítá hosty každý den v týdnu, s prodlouženou otevírací dobou od čtvrtka do soboty do 21:00, a nabízí střední ceny v celém menu. Venkovní posezení je k dispozici pro ty, kteří raději stolují na čerstvém vzduchu, zatímco interiér poskytuje chráněné prostředí pro stolování.
Spojení maritimního vaření se středomořskými chutěmi vytváří vzácnou kombinaci, která propojuje námořní minulost Halifaxu s mezinárodními chutěmi. Tato fúze odráží historické spojení města s obchodními cestami, které formovaly přístav a potravinovou kulturu po generace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
