Bakso A Kiaw 99, Restaurace v Maphar, Indonésie
Bakso A Kiaw 99 je restaurace, která se zaměřuje na indonéskou masovou polévku jako hlavní chod. Ručně vyráběné hovězí kuličky se vaří v čirém vývaru a podávají se žlutými nudlemi nebo tenkými skleněnými nudlemi na straně.
Restaurace byla založena se závazkem k tradičním metodám přípravy masových kuliček, které zůstávají ústřední v její kuchyni. Postupem času tyto ruční techniky zůstaly nezměněny jako základní součást provozu.
Místo nese kuchařskou tradici, která je hluboce zakořeněná ve světě jídla v Jakartě. Můžete sledovat, jak se místní znalosti o jídle předávají prostřednictvím každé podávané misky.
Restaurace se nachází na Jalan Mangga Besar Raya a podává jídlo od čtvrtka do neděle odpoledne a večer. V neděli otevírá dříve než v jiné dny, takže naplánujte čas návštěvy podle toho.
Masové kuličky jsou smíchány s tapiokovou moukou, což jim dává texturu, která odlišuje toto místo od jiných poléváren. Tato přísada vytváří znatelně odlišný pocit v ústech ve srovnání s jinými verzemi.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 012 přispěvatelů z celého světa.
