Caféothèque de Paris, Kavárna v Paříži, Francie
Caféothèque de Paris je kavárna poblíž Hôtel de Ville v centru Paříže, specializující se na ručně praženou kávu z celého světa. Uvnitř dřevěné stoly a židle zaplňují jednoduše zařízený prostor, s jemným osvětlením a vůní čerstvě pražených zrn ve vzduchu.
Caféothèque byla otevřena v roce 2005, což z ní činí jednu z nejstarších specializovaných kaváren v Paříži. Od začátku se zaměřovala na pražení v domě a získávání zrn přímo od malých farem, což formovalo způsob, jakým mnozí Pařížané začali přemýšlet o kvalitě kávy.
Caféothèque je jedno z prvních míst v Paříži, kde se káva praží na místě, a návštěvníci mohou proces sledovat od pultu. Plakáty na stěnách popisují původ a způsoby pěstování, což mění pouhou zastávku na kávu v malou lekci o tom, co se nakonec ocitne ve vašem šálku.
Kavárna je otevřena každý den od časného rána do večera, takže je snadné se zastavit během procházky po okolí Hôtel de Ville. Vyplatí se věnovat trochu času, než spěchat, protože personál rád poradí, co si objednat, a zrna jsou k dispozici i na domů.
Ačkoli dekorace čerpá inspiraci z Jižní Ameriky, nabízená zrna pocházejí z široké škály pěstitelských oblastí, včetně Etiopie a Guatemaly. To z něj dělá jedno z mála míst v Paříži, kde můžete během jedné návštěvy porovnat několik metod přípravy vedle sebe.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
