Vintrépide, Restaurace s vynikající kuchyní v Aix-en-Provence ve Francii
Vintrépide je restaurace s vynikající kuchyní v Rue du Puits-Neuf s modrozelenými stěnami, světlými dřevěnými detaily a pečlivě vybraným designovým nábytkem. Prostor pro stolování působí otevřeně a dobře navrženě a vyvažuje vytříbenost s pohodlím.
Šéfkuchař William Aubert založil Vintrépide, aby spojil tradiční francouzské kuchařské metody s moderní gastronomií, a získal uznání od Gault&Millau. Podnik se stal známým pro současné francouzské stolování v Aix-en-Provence.
Menu oslavuje jiho-francouzskou kuchyni prostřednictvím sezónních surovin a regionálních jídel, která se mění podle toho, co je k dispozici. Hosté zažívají, jak jsou místní potravinové tradice interpretovány moderními technikami a pečlivou pozorností k chuti.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty, oběd od poledne do 13:30 a večeře od 19:00 do 21:30. Doporučuje se rezervace předem, zejména o víkendech, kdy se místa rychle zaplní.
Vyhrazený sommelier provází hosty výběrem vín a párováním s každým jídlem. Tato osobní pozornost mění jídlo v učební zážitek pro milovníky vína i nováčky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
