Monteverde Restaurant & Pastificio, Italská restaurace ve West Loop v Chicagu ve Spojených státech.
Monteverde je moderní italská restaurace ve West Loop, která denně připravuje čerstvé těstoviny v otevřené kuchyni. Menu nabízí tradiční italská jídla v současném pojetí a sezónní suroviny.
Šéfkuchařka Sarah Grueneberg otevřela restauraci v chicagské čtvrti West Loop a čerpala ze svých globálních kulinářských zkušeností a rodinných kuchařských tradic. Koncept vznikl z její touhy spojit místní a italskou potravinovou kulturu.
Restaurace propojuje suroviny ze Středozápadu s tradičními italskými metodami vaření a vytváří most mezi místní a středomořskou potravinovou kulturou.
Stolování probíhá od úterý do pátku od večera a o víkendu začíná v poledne, přičemž rezervace se doporučuje přes online rezervační platformy. Pastificio je vidět z většiny míst k sezení a nabízí blízký pohled na výrobu těstovin.
Viditelná dílna na těstoviny umožňuje hostům sledovat celý proces výroby čerstvého těsta a ručně tvarovaných nudlí. Tato otevřenost odráží závazek restaurace k řemeslné zručnosti a kvalitě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 902 přispěvatelů z celého světa.
