LeVel33, Pivovar a restaurace na střeše v Marina Bay, Singapur
LeVeL33 spojuje fungující pivovar s prostory pro stolování rozmístěnými v několika podlažích výškové budovy s výhledem na Marina Bay. Podnik se nachází 149 metrů nad zemí a nabízí panoramatický výhled na vodní plochu a siluetu města.
Podnik byl otevřen v roce 2010 a přinesl do Singapuru pivovarnické zařízení od zavedených evropských výrobců. To znamenalo začátek zážitků z řemeslného pivovarnictví a stolování ve výšce ve městě.
Zážitek ze stolování se soustředí na to, jak pivovarnické tradice utvářejí menu, přičemž chutě piva a pivovarnické suroviny jsou vetkány do každého jídla. Návštěvníci si všimnou, že kuchyně považuje pivovarnické prvky za základní suroviny, nikoli za novinku.
Podnik je otevřen denně od poledne do pozdního večera, s doporučenou rezervací předem, zejména na víkendy. Obědy ve všední dny nabízejí menu vhodné pro pracovní návštěvu v poledne.
Kuchyně používá vedlejší produkty z pivovarnictví, jako je vyčerpané zrno, přímo v pokrmech na menu. To, co by obvykle byl odpad, se zde stává standardní kuchařskou surovinou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
