Cluny, Francouzská restaurace v Mexico City, Mexiko
Cluny je francouzská restaurace v Mexico City, která nabízí rozmanité menu vycházející z klasických kuchařských tradic. Kuchyně připravuje polévky, palačinky, masové a rybí pokrmy spolu s propracovanými dezerty, které ukazují tradiční postupy.
Restaurace začala jako malá crêperie a později se rozšířila na plnohodnotnou francouzskou jídelnu. Postupem času rostla, přičemž si zachovala svůj původní charakter a zaměření na francouzské jídlo.
Kuchyně spojuje francouzské kuchařské postupy s místními mexickými surovinami a ukazuje, jak se dvě kulinářské tradice mohou přirozeně setkat na jednom talíři. Tato výměna je viditelná v každém jídle, které se zde podává.
Restaurace je otevřena od pondělí do soboty do půlnoci a v neděli do 23 hodin, s rezervacemi online pro skupiny až 50 osob. Doporučuje se rezervovat předem, zejména v rušných hodinách.
Restaurace je známá svou odborností na slané i sladké palačinky, připravované tradičními francouzskými metodami a podávané s rozsáhlým vinným lístkem. Toto zaměření na palačinky spolu s vážným vinným programem ji odlišuje od typického francouzského stravování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
