Mitch, Restaurace v Aix-en-Provence ve Francii
Mitch je francouzská restaurace s dvanácti malými stoly specializující se na středomořskou kuchyni. Kuchyně pracuje s čerstvými produkty z Provence a regionu Languedoc a připravuje pokrmy pečlivě vybraných surovin.
Restaurace sídlí v tradiční budově poblíž starověkých římských fontán v Aix-en-Provence. Navazuje na kulinářské dědictví jižní Francie.
Restaurace propojuje provensálské suroviny s moderními kuchařskými technikami a spojuje tradiční jihofrancouzské pokrmy se současnou kuchyní. Hosté zažívají, jak jsou místní produkty představeny v nových souvislostech.
Vzhledem k omezenému počtu stolů se doporučuje rezervace předem. Naplánujte si klidnější večer s tlumeným osvětlením a pozornou obsluhou.
Šéfkuchař znovu vymýšlí francouzské klasiky, jako je mousse z foie gras, v nečekaných formách, například jako kostky s překvapivými doplňky. Tyto hravé reinterpretace tradičních pokrmů vytvářejí u stolu okamžiky objevování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
